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甕窯雞 (6)

 

這家甕窯雞在宜蘭地區相當有名,

在綜藝大集合裡也看到胡瓜他們去介紹好幾回,心裡想,有機會來去吃吃看。

不過這一次算是臨時起意,

在金車鮮蝦吃了一盤蝦之後,隨便問了一下金車的小姐,要怎麼到甕窯雞,

得到的答案就是在要上交流道之前,不難找啦。

經過的時候,鮮紅的招牌也挺明顯的,也有人在門口指揮交通,因為對面也有他們的停車場。

甕窯雞 (1)

 

門口堆放了很多龍眼木,這裡的賣點主要有兩個:

1.雞隻選用的是130天~150天的跑山母雞,全程用自然香料醃製。

2.用遵循古法改良、手工打造的烤爐,悶烤的過程則是以龍眼木為主。

甕窯雞 (2)

 

店裡面,爆多人的,

我們在門口候位的時候,深怕要等很久,還好兩個人很好塞,有小桌就先給我們了。

甕窯雞 (3)

 

趁著甕窯雞還沒上桌前,先去裝兩碗筍湯,味道還不錯,不過油了一點。

我看很多人是整家子來吃的,都是直接用湯鍋在盛,光等兩碗湯,我也等很久XD

甕窯雞 (9)

 

來這裡當然就是要點傳說中的甕窯雞,

這樣一份,550大洋,說起來也不便宜,

但是想想人家一個爐才烤一隻,一隻要烤40分鐘,而且又是放山雞,應該有這個價值吧XD

有一隻全雞、雞汁、蒜頭香菇、胡椒粉、檸檬。

那個蒜頭香菇不知道算不算油封做法,吃起來還蠻特別的。

雞汁很香,淋在肉上或飯上還不錯。

甕窯雞 (7)

 

老實說,整隻雞還不知道要從哪裡吃起。

甕窯雞 (4)

 

總之先戴上手套再說,一定要戴那個工作手套唷!

雞肉超燙的!!

甕窯雞 (10)

 

開始分解......

甕窯雞 (11)

 

繼續努力......

甕窯雞 (12)

 

成功地拔起一隻雞腿!!

甕窯雞 (13)

 

後來,我們只弄了這兩隻雞腿,一人一隻,就飽到一個不行了XD

戰鬥力還真的是太低了一點。

甕窯雞 (14)

 

 

剩下的整隻雞,我們請他打包帶回家,

沒想到吃過的雞也是用禮盒裝耶!這點還蠻貼心的。

而且胡椒粉、雞汁、檸檬都再附贈一份,還蠻做生意的嘛!!

甕窯雞 (15)


 

甕窯雞

 http://www.0918717288.com

宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段7號

0918717288

 

第一天

愛樂耕鐵道小館

第二天

愛樂耕八甲魚場勝洋水草蜂采館金車鮮蝦甕窯雞

 

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小桃 發表在 痞客邦 留言(26) 人氣()


留言列表 (26)

禁止留言
  • 天天。天晴
  • 看完就好想來一隻!!!

    可惜最近的在大坑,不然就得買手扒雞....ˊˋ
  • 不然就吃吃手扒雞解饞啦~

    小桃 於 2010/11/10 22:14 回覆

  • C & J
  • 看起來好好吃的樣子!
    是在上中山高的交流道之前嗎?
    Sorry,我是路痴,幫老公先問好…
    剛好過陣子有打算去宜蘭,可以順路帶一隻回來吃吃… ^ ^
  • 就是從宜蘭要回台北,頭城/礁溪交流道附近~

    小桃 於 2010/11/10 21:55 回覆

  • 魚仔
  • 甕窯雞看起來好讚歐~
    雞肉有湯汁...肯定很好吃啦~
  • 我覺得蠻香的,好吃啦~

    小桃 於 2010/11/10 21:53 回覆

  • 留在金門忘了飛
  • 午餐時間看這麼美味的食記
    肚子的咕嚕聲更大了~~~~
  • 哈哈~~很美味唷~

    小桃 於 2010/11/10 21:53 回覆

  • bluewhale06
  • 好貼心唷~~還附贈這麼多口味的小醬料配料
    真讚!!
  • 很不錯,好吃~

    小桃 於 2010/11/10 21:52 回覆

  • ivy
  • ivy對這個最沒抵抗力了
    因為我愛吃雞
    一定要去吃吃看
    之前有吃過關仔嶺的
    但不好吃!
  • 那妳可以吃吃看這家的
    我覺得雞肉還不賴~

    小桃 於 2010/11/10 21:52 回覆

  • iun0331
  • 這一家好像連鎖的,我也有吃過,我覺得也不錯吃耶~
    也有外帶回家給小孩吃~~
    真的很好吃^^
  • 真的齁~我也覺得雞肉不錯吃~~

    小桃 於 2010/11/10 21:52 回覆

  • 焦小糖
  • 夭壽喔~烤的恰恰的全雞看起來太好吃了
    好想吃一口~XDD
  • 蠻好吃的,沾上胡椒粉更讚~~

    小桃 於 2010/11/10 21:51 回覆

  • 安妮
  • 那雞腿看起來好香嫩
  • 蠻好吃的說~

    小桃 於 2010/11/10 21:51 回覆

  • Jan
  • 打包還用禮盒裝
    很不錯哩~
  • 對啊~這點有打動我耶XD

    小桃 於 2010/11/10 21:41 回覆

  • chuchu0318
  • 今年3月有去~
    生意太好~服務不好
    除了烤雞.....
    其他菜都普普通通滴~XD
  • 因為我只有點烤雞,其他都不知道,哈哈~

    小桃 於 2010/11/10 21:41 回覆

  • 米奇小丸子
  • 那皮...烤的好美ㄚ
    可惜我不太敢吃雞皮
  • 雞皮不吃沒關係~
    雞肉沾胡椒粉,很好吃唷~

    小桃 於 2010/11/10 21:40 回覆

  • angelofsan
  • 連打包這種小細節都注意到了
    客人會揪感心,一定記得下回再來報到
  • 真的,我有被打動到~哈~~

    小桃 於 2010/11/10 21:39 回覆

  • 泰瑞
  • 好一個肥滋滋!!

    禮盒打包也可以送人無誤
  • 你是說吃掉兩隻雞腿的禮盒嗎XD

    小桃 於 2010/11/10 21:27 回覆

  • FruitRanch
  • 哇~好厲害啊~居然還戴了二層手套.
    不過倒是讓我想起小時候吃手扒雞的回憶.
    那種皮脆肉香真是讚啊~
  • 只戴塑膠手套的話,太燙了~~
    所以一定要戴兩層啦~
    很香很好吃^^

    小桃 於 2010/11/10 21:27 回覆

  • Hidenobu
  • 這個讚,我超愛吃烤雞皮,很香~
  • 沾上胡椒粉味道更讚呢~

    小桃 於 2010/11/10 21:26 回覆

  • yoshiko5518
  • 這家店曽接受過日本媒體的採訪哦‼
    當時我們一家人還曽為此議論紛紛、
    “吃過的雞也用禮盒裝譲人外帯”....、
    既美味、服務又週到、那可真値得一試呀。
  • 雞肉本身還不錯,服務也讓我覺得很貼心~
    不過樓上有朋友說服務不好,我也不確定是怎樣XDD

    小桃 於 2010/11/10 21:26 回覆

  • ozs5399
  • 挖哩咧
    真的凍味條
    小桃不曉逃
    碰到小桃介紹美食
    OZS還真不曉逃(曉得怎麼逃)ㄋ
  • 哈~~那就大方地吃,不用逃了~哈哈~

    小桃 於 2010/11/10 21:25 回覆

  • 好幫手
  • 小時候有香雞城,好懷念的手扒雞喔>w<
  • 呵呵,真的說,
    很懷念小時候那種感覺~~

    小桃 於 2010/11/10 21:24 回覆

  • Caribbean
  • 看好多人分享甕仔雞, 看起來都好好吃~~
    可是也是擔心戰鬥力太低, 浪費了原本好吃的東西~
    不過看起來真的.... 好想去吃~~~ : pp

    上次遇到胡瓜是吃海產店的時候, 不是吃甕仔雞 呵呵
  • 真的,如果不餓的時候,就會覺得東西不好吃了~
    所以當天我們只點了雞肉,完全不敢點別的東西溜~

    小桃 於 2010/11/10 21:15 回覆

  • 小女王
  • 這看起來超讚耶~
    我很久沒這樣全雞~
    然後用手狂撕的感覺了~XDDDD
  • 這種感覺不錯耶XD

    小桃 於 2010/11/10 21:13 回覆

  • chun
  • 好久沒吃這種雞肉了~
    烤起來的樣子好美味喔!!!
    感覺皮酥肉嫩~~~流口水了啦~~~
  • 口感還不錯^^

    小桃 於 2010/11/15 20:00 回覆

  • 咬錢鼠
  • 我之前路過也很想去吃ㄝ..
    但是我也怕兩個人吃不完~
    吃不完可以打包下次就可以去試試囉~
    口水一直流~
  • 哈哈~兩個人一定吃不完的啊~
    當然要打包啦~

    小桃 於 2010/11/15 19:58 回覆

  • sandycake
  • 原本也想規劃去宜蘭玩
    但每次查yahoo氣象宜蘭怎麼每天都下雨
    讓我裹足不前
    不知道常去宜蘭的Julia會不會常遇到雨天呢?!
  • 聽說宜蘭有一半的日子都在下雨呢!!
    還好我去宜蘭時,大部分運氣都很好的遇到好天氣~

    小桃 於 2010/11/15 19:30 回覆

  • fentis
  • 上次去朋友覺得太貴就放棄了~~
    現在光看圖就流口水啦
  • 其實我也覺得不便宜
    多一點人吃分享可能比較合適~

    小桃 於 2010/11/16 20:37 回覆

  • wjmatlab
  • 我老姊說
    你的第一張相片
    拍的好像
    很多小蟲蟲在雞身上

    有感覺ㄇ?
  • 那是香料啦~哈哈~~~~

    小桃 於 2010/11/25 23:11 回覆