小桃。Julia。

暑假的前半段，我都在台南，

每天最重要的任務，就是上網google或是上FB問國中同學，哪裡有好吃的東西？

(沒辦法，我離開台南很久了，現在跟觀光客沒兩樣。)

然後，身體力行，衝去買來吃XD

真的還找到蠻多好吃的，好開心！

這家阿鴻臭豆腐，是我本來就知道的攤位，

暑假裡想吃臭豆腐，附近的攤位竟然沒賣，

當然就想到歸仁這一家了！

夏日悶熱的鐵皮屋裡，還是很多人在裡面享用，

可見真的很多人喜好這一味^^

我愛吃是超愛吃，但真沒辦法待在那邊享用耶！

所以每次都是外帶回家吃喔！

大盒的是55大洋，整個滿到便當盒都膨起來。

泡菜和醬汁都會另外裝。

小份的是35大洋，就會用塑膠袋裝，連同泡菜和醬汁一起。

不過不用擔心，回家吃，臭豆腐依然酥脆，不會泡到軟爛的。

打開來看看，有沒有每一塊都炸得相當均勻漂亮！？

外皮真的是超酥脆，但是裡面也不會乾硬耶！口感真的好棒！

甜甜鹹鹹的醬汁，加上蒜泥和辣椒，更是靈魂所在，超讚的。

泡菜也很不錯喔，高麗菜的澀味都處理過了，

酸酸脆脆的泡菜，搭著臭豆腐，真是讓人一口接一口的停不了！

接著這一家鍋燒意麵是好友推薦我去吃的。

招牌上寫著「歸仁市場內分店鍋燒意麵」，好長的名字^^

後來另外國中同學在FB說，早上市場內的攤位是婆婆經營，下午這個攤位是媳婦經營。

在台南就是這樣，基本上鍋燒意麵和海鮮粥都會一起賣，

我想，道理其實很簡單，一鍋好高湯用到底^^

這一天我是邀我大弟陪我去吃，

我點正常份量的，他加了10大洋的麵，

所以後面那一碗感覺特別的豐盛呀！

看看這碗意麵，就知道麵條煮得剛剛好，

油炸過的意麵吸附了大骨高湯，吃起來不乾也不軟爛，真的好好吃！

那天用手機在FB上一po，

同學們一眼就瞧出是這家鍋燒意麵，嚇了我一跳，

大家也未免都太內行了啊！

蝦子去了殼真的好貼心，

另外還有醃過的肉片、蛤蜊、雞蛋、花枝，也都很好吃呢。

好奇的也點了一份韓式泡菜，味道也還不錯，

不過我覺得，這泡菜口味可能比較適合加入湯中當湯底吧。

阿鴻臭豆腐

台南縣歸仁鄉民權北路靠近中山路口的鐵皮屋

（從台南往歸仁方向，看到全聯就左轉，左轉後會看到右手邊的鐵皮屋就是了。）

0935228332

14:30~18:30 (星期四公休)

歸仁市場內分店鍋燒意麵

台南市歸仁區中山路一段520號(德昌藥局旁邊)

06-3308509

14:00~24:00