夏慕尼 (9)

 

前陣子去吃了夢寐以求的夏慕尼,

說是夢寐以求當然是有點誇張,

不過想很久,一直捨不得吃是真的~

 

中壢的夏慕尼是在一棟大樓的二樓,

本身地下室就可以停車,

夏慕尼有贈送兩小時,還蠻方便的。

 

一進場就會看見這個華麗的Lounge bar,和三角鋼琴。

三角鋼琴會自動演奏,琴鍵是真的有在動喔,還蠻神奇的。

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好想坐這裡喔!

可是小姐就默默的帶我們到一旁比較小的bar去了。

當然心裡想,難道這裡只是裝飾用嗎?

後來用餐完畢要到甜點區時,發現這裡也是坐滿滿的。 

夏慕尼

 

餐具。

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每個座位都這樣擺好了。

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調味品分別是涼拌洋蔥、蒜味美乃滋和玫瑰鹽。

我個人最喜歡蒜味美乃滋,抹在麵包上好好吃。

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奶油,也是沾麵包用。

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可以一直續杯的香檳,這個順口好喝唷!

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開胃菜這次是香橙燻鴨、魚子醬鮭魚。

香橙燻鴨是將燻雞和一些生菜水果放一起,搭配特製陳年醋醬汁,味道還不錯。

尤其是沒點櫻桃鴨也吃到一口鴨肉,感覺不賴,呵~

魚子醬鮭魚是在煙燻鮭魚上擺上一點魚子醬,搭配水果丁,算是新鮮。

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不過說真的,雖然就是一匙分量,

但是要一口吃下其實不容易><

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麵包有帕瑪森起司麵包和雜糧麵包,搭配奶油食用,還蠻好吃的。

這麵包也是可以無限續用的。

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就在一邊吃開胃菜的同時,

鐵板燒師傅已經把蒜片煎得香噴噴,並且擺成一個愛心的形狀!

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接著是湯品,都是先讓客人看到新鮮的食材,現場淋上滾燙的高湯。

我們分別點了象蛂蚌海鮮湯和菌菇牛肉清湯,兩款表現都還OK。

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沙拉部分我們點了蔓越莓鮮果沙拉和松露燉蔬百菇沙拉。

蔓越莓鮮果沙拉就是很多水果上面淋上蔓越莓汁,

酸酸甜甜很清爽,適合喜歡吃水果的朋友,

不過這些水果都選很熟的,我就沒那麼愛了。

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松露燉蔬百菇沙拉是將幾種菇類炒過後,舖在在甜椒、蕃茄、節瓜等蔬菜丁上,

上面有擺一些黑松露醬,這一道很香很好吃,我很推薦。

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檸檬Sorbet。

有檸檬和柚子的香氣,酸甜中帶有一咪咪苦尾,冰冰涼涼的還不錯。

看到這個就知道要準備來享用主餐了!

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這時候師傅正在處理別的客人的櫻桃鴨,

跟大家預告一下要點火,我馬上拿出相機拍一下,哈~

每次這個都很有戲劇效果。

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櫻桃鴨處理過程看起來好吃的!

(看著別人的菜都快流口水是怎麼一回事?)

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主餐我們點了法式海鮮盤和鴨肝牛肋眼。

法式海鮮盤有冰魚、翡翠綠螺和草蝦。

首先上來的是煎得很香,骨頭也剔得很乾淨的冰魚,簡單灑點胡椒而已。

我覺得這個肉質很乾淨,淡淡的鹹味、鮮嫩的口感,好好吃呀!

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香噴噴的櫻花蝦炒飯也來了,這碗吃下去就差不多飽了。

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主廚先給我們兩片肋眼牛排,

說要試試看這樣五分熟的熟度我們能不能接受,

要熟一點或生一點都可以調整。

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接者主廚就開始料理整塊的牛排囉!

他的刀叉看起來好好用,真想買一組。

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這時我的魚骨頭也還在鐵板上面繼續煎烤。

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一會兒,香噴噴的鴨肝牛肋眼就完成了。

我覺得鴨肝搭配牛肉真的挺好吃的!

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我就只有偷吃這一塊牛肉,好香好好吃喔!

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剩下比較多筋的肉就比較重口味的方式料理,

這個下酒也很對味。

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我的草蝦。

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翡翠綠螺,肉質很Q彈。

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魚骨頭也已經煎到非常酥了,主廚說直接啃可以吞下去。

好香!

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這是加入會員贈送的魚子醬蒸蛋。

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接著我們要被帶去甜點區了。

看看,這Lounge bar已經坐滿了客人。

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甜點我點了覆盆子冰心濃漿。

小姐把熱的覆盆子淋醬在白巧克力上。

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白巧克力一下子ˋ就融化成這樣了。

下面是香草冰淇淋,就是搭配巧克力和覆盆子醬吃。

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莓果鮮奶酪。

這上面還是搭配覆盆子,和一些水果丁。

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百香芭樂鳳梨汁。

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水果茶。

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夏慕尼新香榭鐵板燒

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中壢延平店

地址:平鎮市延平路一段2號2樓

電話:03-4270907

午間:11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)
晚間:17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)

消費套餐,享【台灣聯通、延平優惠停車場】前2小時免費停車。

 

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小桃。Julia。

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