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四月份的時候,因為缺水,每周三四兩天都限水。

晚餐要吃什麼,真是一件麻煩的事兒,

自己煮呢,是怕洗洗切切浪費水,萬一水塔水用完了,沒水洗澡就可就麻煩了;

吃外食呢,又怕外面商家為了省水也隨便洗洗,真的很兩難。

剛好接到森林麵食的試吃邀請,心裡想,這不是剛好嗎?

周三周四簡單燙個麵吃,又方便又健康!

 

來看一下這次試吃的森林麵食,包裝相當有質感喔!

黃澄澄的是竹山地瓜,

說到竹山的地瓜,不管是烤地瓜、蜜地瓜還是地瓜酥,都好好吃哇!

森林麵食基本上都是採用各地當季的農產,

竹山番薯或是嘉南平原的紫心番薯,都是他們精心挑選的食材。

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這次試吃的是竹山番薯和經典麻辣兩種口味,

竹山番薯配的是麻醬醬包,

太陽乾麵配的是麻辣醬包。

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竹山番薯麵條是寬的,我最愛吃寬版的麵條了!

因為竹山番薯水分多、甜度高,

這一包番薯麵條,幾乎就是一整顆竹山番薯加上麵粉製作而成,完全沒有添加一滴水喔!

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太陽乾麵是細麵。

由天然海鹽、麵粉、水製成,有麵粉本身的香味。

兩款麵條因為都是純日晒,沒有添加防腐劑,所以保存期限是180天。

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這是風味麻醬包。

麻醬是低溫焙炒而成,蠻香的,

單吃有點鹹,拌麵吃卻剛剛好喔!

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經典麻辣醬料包有蠔油和麻辣油,辣油真的又香又辣喔!

森

 

既然是燙麵吃,基本上我都是一鍋到底喔!

起一鍋水先把配菜燙好,最後再燙麵,

擺盤後淋上醬料包就大功告成了。

來看看我是怎麼靠這幾包麵,解決好幾餐的!!

 

這一天,燙了幾片里肌火鍋肉片,杏鮑菇、玉米筍、小白菜,撈起來後,繼續燙麵條。

擺盤後,淋上麻醬包,拌一拌,超好吃!

麵條又Q又香甜,口感很棒!

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這次呢,是把熬雞湯的肉絲用叉子撥下來,

起一鍋水燙紅蘿蔔絲、接著燙麵條,

擺盤後,擺上生的小黃瓜絲,

有沒有很像雞絲涼麵的感覺?(其實是吃熱的XD)

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麻醬搭配微微甜的番薯麵條,真的非常搭。

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這是另一次,先煎個蛋皮切絲。(煎壞了...)

起鍋燙紅蘿蔔絲和麵條,擺盤,淋上麻醬...

對了,最後一次才發現,這個麻醬包全部淋上之後,

再淋一匙麻辣包的辣油,超超超超好吃!!!

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接著這是麻辣太陽乾麵。

先燙牛肉、秋葵、紅蘿蔔、玉米筍,再燙麵條,

擺盤後,淋上麻辣醬就可以享用囉!

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這個細麵拌完後,吃起來滑溜溜很涮嘴,

不過麻辣口味吃起來真的是又麻又辣,

大家要斟酌,不要一次全倒進去喔,哈哈!

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這次燙了一點肉絲、花椰菜、秋葵,還有蛋皮。

淋上麻辣醬,吃起來很過癮!

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大概是因為從小吃日晒關廟麵吃習慣了,

好喜歡這種自然又健康的日晒麵,

加上他又有現成醬料包,算是非常方便,

有興趣的朋友可以參考看看喔!

 

森林麵食

地址:南投縣竹山鎮大榮街39號

電話:049-2644232

網站:http://forestnoodles.shop.rakuten.tw/

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/forest.noodles

 

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小桃。Julia。

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