小桃。Julia。

上周在FB上看到有人介紹這家鰻慢來串燒居酒屋，心裡就一直急著想去吃！

怕會很多人，所以看清楚店家是下午五點開始營業，我五點前便在門口等待了！

人家店家還在準備中，哈哈！

等待的時候看到旁邊還有戶外區耶，

晚上在戶外喝點小酒，吃串燒，應該很有氣氛喔！

等到店家開始營業時，我們就進去啦！

小姐問，有沒有預約？

欸，沒有耶！(原來這裡要預約，請大家注意喔！)

小姐問我們說，如果可以在六點前用餐完畢的話，就可以挪出兩個吧台位置給我們。

我心裡想，一個小時吃完一碗鰻魚飯當然是沒問題，重點是怕鰻魚要烤太久啊！

然後便匆匆忙忙進去點餐了！

這是店裡的MENU，因為是居酒屋，所以烤物和炸物應該是強項，項目相當多。

但是，我是為了鰻魚而來啊啊啊啊！鰻魚呢？

喔，原來在MENU背面。

這邊有鰻魚飯、丼飯、鍋物、飲料、酒。

趕快點一點，讓店家可以趕快上菜囉！

趁等待的空檔，先觀察一下室內環境。

從吧台往門口看是這樣，五點還沒有人，

大家應該都預約五點半或是六點之後吧！

沒人像我這麼急著吃飯的XD

往裡面看是這樣。遠遠的看到一堆火，真是好奇。

真的是用木炭生火喔！

然後就開始烤魚了。

一開始只有一條，到我們吃飽要回家時已經同時烤好幾條了！

對了，店裡的午仔魚一夜干都是牠們自己做的喔！

看一下廚房內部，大家可是精神抖擻的在工作呢！

也有預先烤一些鰻魚，這樣我們應該不用等太久，嘻嘻！

每一串看起來都好好吃唷！

接著往裡面走去，發現玻璃底下有活生生的鰻魚耶！

這是往洗手間的通道，可是這樣我不太敢走過去，哈哈！

從通道左邊的玻璃望進去，是處理鰻魚的地方。

這位有個性的先生，抓起鰻魚固定，便開始殺鰻魚。

刀法乾淨俐落，之後還會用剪刀夾子等工具除去魚骨頭，一條鰻魚不用很久就處理好了。

店裡的鰻魚是出口日本的藍鑽青口鰻，通過日本嚴格的檢驗標準，

每日現殺，所以很新鮮喔！

拍了一輪，等了一下，鰻魚飯好了喔！

這是小份鰻魚飯，有附一碗味增湯和醃漬醬菜。240大洋。

打開來看是這樣。

看起來很簡單的白飯淋上蒲燒醬汁，放上烤鰻魚，可是好好吃唷！

鰻魚本身很肥美軟嫩，醬汁不會太鹹或太甜，飯也煮得剛剛好，

讓人一口接一口停不下來，最後整碗扒光光！

鰻魚丼飯，190大洋。

把鰻魚切小塊一點，還有蛋絲，搭配吃起來比較清爽，也很不錯。

香Q甜不辣，40大洋，味道也還不錯。

匆匆吃完，看到外面有電視台採訪車喔！

以後一定會更火紅了，

所以以後真的要預約，不能這樣徒手闖入了，哈哈！

還有，因為我們是第一批客人，所以有預烤的鰻魚，才沒有等很久，

如果是接下來的客人，可能要有點耐心，

因為他們都是客人點了，才把食材上架生烤，需要一點時間，

像我們的甜不辣就比較晚上桌了，所以不要不耐煩喔！

而且人家店名都叫「鰻慢來」了咩！

鰻慢來串燒居酒屋

地址：桃園市中壢區大同路16號(素寶齋肚臍餅旁邊巷子)

電話：03-4225544

下午3點後可以開始打電話預約，

如遇假日提前兩日以上預約。