小桃。Julia。

這家雞玉錦拉麵，打從華泰outlet開幕，我就列入口袋名單，

但是要吃到還真是不容易，

一來是不能預約，一定要現場排隊，

二來是下午還有休息時間，不能趁下午人少時見縫插針，

所以每次去看看排隊人潮就放棄了。

這次因為來的時間算早，也剛吃過早餐不久，不急著吃，

看到排隊人潮也還OK，店員也沒出來說要截止排隊，

一切真是天時地利人和，所以就硬給它排下去了！

看一下排隊人潮，我們大概是排半小時進場的。

排隊快輪到近場時，店員就會快點給我們MENU研究。

本來懶得拍MENU，一看只有四面，那就拍一下吧！

這一頁都是雞香醇清湯，醬油口味拉麵。

有叉燒和唐揚炸雞可以選。

這一頁是雞濃熟白湯，塩拉麵。

有分豪華、叉燒、溏心蛋...

算一下代表一片叉燒或是一個溏心蛋是20大洋這樣。

後面兩頁是其它菜色，有丼飯、豆腐、咖哩等等...

所以菜單還蠻簡單專攻的感覺。

帶進場剛好坐在廚房旁邊，就順便拍一張。

廚師感覺蠻認真的，動作也超快。

裡面座位還不少喔！

開水。

雞濃熟白湯，溏心蛋塩味拉麵。

放了一些水菜葉、番茄、木耳絲，看起來很清爽，

湯頭香濃滑順但是不油膩，麵條剛剛好，叉燒也還蠻不錯的。

當然吃久了也試會覺得略鹹，但是整體來說算是好吃喔！

雞香醇清湯，唐揚炸雞醬油口味拉麵。

這個醬油口味上面放的是水菜莖、洋蔥，和一些油蔥酥，

其實頗有台式擔擔麵的FU，

吃起來比塩味拉麵更鹹一點，

所以湯頭我比較愛塩拉麵。

不過這個唐揚炸雞非常好吃，

是少數日式炸物中吃了不會膩的雞塊，讚！

後來又去吃了一次，這是香醇清湯醬油拉麵。

已經沒有台式的油蔥味了，口味更清爽，不像之前那麼鹹，好吃喔！

炙燒叉燒丼。

送上來時有嚇一跳，差燒的顏色和MENU上的顏色差很大啊！

肉質吃起來不錯，但是味道真的太鹹了，這樣白飯要給兩倍才行，哈哈！

這家錦拉麵整體味道我們是蠻喜歡的，

它的湯頭也都是雞高湯沒有什麼味增、豚骨那些，

感覺就是術業有專攻，

而且聽說其實會名揚四海的拉麵，基本上都是雞高湯湯頭的。

坐定點好餐之後，不到五分鐘拉麵就上來了，算是非常有效率，

正常來說吃完拉麵擦個嘴吧就會離開了，所以翻桌速度算快，

如果不趕時間的話，排個小隊是OK的。

錦拉麵

地址：桃園市中壢區春德路189號3F（華泰名品城3F）

電話：03-2870102

營業時間： 11:00～14:30、17:00～20:30

不接受預約，另加一成服務費。

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