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之前在COSTCO買了一盒杏鮑菇,兩個人也吃了好幾餐。

幸好這真是一個好料理的菜,又好洗又好煮又好吃哪~

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不想麻煩,不要油煙,就是洗乾淨直接進烤箱烤。

烤完之後轉一點黑胡椒,一咬下去會噴汁的~好好吃!

我個人還蠻喜歡這樣簡單的吃法。

重口味的人就刷烤肉醬烤,也是很讚。

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有時候我會拿來悶飯,

就是把杏鮑菇切滾刀片+其他一些菜+洗好的米一起煮,

米裡頭放點醬油和一滴滴糖,和一點點油(香油也行)。

這樣起來都不用使用到油鍋,哈哈~

 

稍微搞工一點的,就是加工過。

起油鍋,把鹹蛋炒香,再把杏鮑菇放進去炒一炒收乾,起鍋前灑點蔥花拌炒一下就完成。

(這是我之前寫鹹蛋炒蘆筍時,馬克嫂留言提到的作法,鹹蛋果真是好物。)

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真的很下飯!怕太鹹的鹹蛋可以放半顆就好。

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