小桃。Julia。

 

吃過了富盛號碗粿之後，接著我們又到了對面的阿松割包。

 

這裡除了賣割包之外，也可以單點肉盤和湯類。

主要還是普通肉、瘦肉、豬舌；所謂普通肉就是五花肉啦！

我看到空包兩個字覺得還蠻好笑的，空包就是那個啥都沒夾的割包。

 

聽說阿松割包是福州傳統做法，每天必須熬煮上百斤的瘦肉和豬舌數個小時，

煮到爛熟後，加入紅糟、當歸等12種中藥材滷一個小時之後，

才能作為割包裡的肉餡，費工得很！

我們到的時候，老闆娘正在切豬舌，我們看著她切，

小王一邊問我敢不敢吃豬舌，

老闆娘聽見了，說，豬舌那麼好吃，怎麼不敢吃呢？

我覺得她腔調有點特別耶，害我不小心想到你是我的唯一中，吳啟剛的阿嬤。

 

討論了一下，最後老闆娘叫我們點一份瘦肉跟一份豬舌，這樣是75大洋。

原來可以這樣點喔，不早說！

是說，也只能點這兩樣囉，因為普通肉已經賣完了。

來的時候會附兩碗清湯，應該是熬豬肉的高湯，好像還有柴魚香味，甜甜的。

 

端過來的時候，店裡的人會提醒我們可以用塑膠袋裝起來，就不會沾手了。

有沒有很貼心啊！

 

兩個包個頭中等，裡面有肉、酸菜、白蘿蔔，醬汁是"花生醬"。

豬舌中有酒味所以不會腥，而且看起來粉嫩粉嫩的，賣相很好，口感也還不錯，吃起來很清爽。

不過如果可以，我更想要點一個空包加上十元的酸菜和白蘿蔔片，再加上花生醬，

不知道老闆娘肯不肯這樣賣我？

 

順便介紹一下隔壁的水仙宮青草店，

這家青草店第一代老闆叫做杜馬，聽說很會抓蟾蜍，取蟾蜍皮上的黏液治療帶狀皰疹病人。

所以店徽就是一隻蟾蜍。

 

店裡賣很多青草，店門口也擺了一攤青草茶攤。

只有賣青草茶和苦茶兩種。

青草茶主要是由黃花草、六角英、珠仔草、鳥目草、鳳尾草和薄荷等藥材熬成。

 

打開冰箱裡面都是裝好的青草茶，這種感覺很復古耶~

 

買了一杯大杯的來喝，喝起來很清涼，一口下來暑氣全消，因為有薄荷的涼味，

不會很甜，隱約有一點苦味，我很喜歡。

後來覺得買一杯真是太少了！

 

富盛號隔壁還有好吃的金得春捲，我以前吃過，覺得便宜又大碗，超大一包。

 

對面的永樂燒肉飯也是人超多，我們有外帶了一個回家給小王爹吃，

等待的時候，看大家都吃得津津有味，下次有機會要留一點肚子來品嘗看看^^

 

阿松割包

台南市國華街三段181號

211-4053

0800~1800，周四公休

 

水仙宮青草茶(杜馬青草店)

國華街三段183號