四月份Katharine給我好可愛的貓球棉花糖，
我們聊到了忠貞市場那一大堆有名的米干店，
她當時推薦我去吃這家阿美米干創始店，
所以一有機會，我就衝去吃吃看啦！
一到門口，看到招牌，就覺得很熟悉。
想了想，原來她們在大江購物中心的美食街也有設櫃啦！
周末的用餐時間，客人真的好多喔！
不過其實不用等很久就有座位，效率挺好的。
去了兩次都是這位掌櫃大姐，人蠻親切的。
店裡賣的不外乎就是米干和米線，還有一些雲南口味的小菜，
那個膠原豬耳凍聽起來真是特別，雖然我不敢吃。
小碗的阿美米干。
阿美米干就是有豬肝、豬肉、蛋。
大姐會問說蛋要蛋花還是蛋包。
豬肝和豬肉吃起來都很嫩，米干軟軟的，好吃唷！
這是肝蛋米干，就沒有豬肉片囉！
這是大碗的阿美米干。
加了辣油，整個湯頭更香了！
一下子就整碗吃光光喔！
說到辣油，一定要介紹一下她們家的醬料。
白色杯子裡是香辣油，香而不太辣，我超喜歡的！
黑色杯子裡是酸辣椒，非常的辣，夠味！
我看每個外帶的客人都一定要舀好幾持這兩種辣醬喔！
這是豬肉麻辣鍋。
大姐會問要米線還是米干，
米干比較軟，米線比較Q，看個人喜好喔！
整碗米干加進去，湯頭真的有辣喔！
裡面有豆腐、鴨血、豬肉，都挺好吃的！
豌豆粉口感軟Q，吃起來很清爽，充滿夏天氣息！
大薄片，搭配醬汁吃起來也很爽口！
破酥包。
齁，我真的好喜歡吃紅豆破酥包喔！
外皮多層的口感搭配甜而不膩的紅豆內餡，真好吃呀！
(不過熱量應該不低吧！？)
2015年的時候價格有稍微調漲，
不過還在可以接受的範圍。
這個原味油雞變成每次去都要拿一份的小菜！
其它的小菜就輪流亂拿。
這家阿美米干我蠻喜歡的，口味很不錯，
重點是環境很舒適，不用人擠人搶位置，也不用大排長龍；
不想跑到忠貞市場，還可以去大江美食街吃就好咧！(大江現在沒有了。)
阿美米干
http://www.amay.com.tw/menu.php
地址： 桃園縣平鎮市中山路142號(忠貞市場附近)
電話： 03-4567399
營業時間：06:00～21:00
（忠貞市場）無名米干、唐記米干
（忠貞市場）雲南小館、大鬍子米干
經過。 (18)