小桃。Julia。

 


這幾天一直想吃馬鈴薯墩肉，家裡該有的都有，就是沒有馬鈴薯。
今天下班請小王順道繞進市場，
買了三顆馬鈴薯，今天晚上終於吃到馬鈴薯燉肉了。

這其實很簡單，就是把馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔切塊，準備一些肉片就好。
這時候要誇獎一下COSTCO的牛小排火鍋肉片真的超好用，簡直是萬能的！



依序炒洋蔥，馬鈴薯、紅蘿蔔、牛肉片。
加入米酒、味霖、醬油、水。
翻炒均勻後，將鍋蓋蓋上，小火悶煮一會兒，等馬鈴薯熟透就ｏｋ囉～
哈！我是不喜歡等太久，所以都沒有切太大塊啦！





這個很下飯，一般小王晚餐只吃一碗飯，有這個就會再盛一點點！
不過，說這個我才想到，我今天菜都煮好了，才想起我忘記煮飯！哈！
幸好冰箱裡有之前剩下的杏鮑菇燉飯。
我還真是烏龍ㄚ～

通常這樣一鍋我們一餐一定吃不完，沒關係，剩下就裝盒，冰起來明天微波吧！

本來在洗碗時，覺得兩個人就是這樣，連續要吃兩餐一模一樣的東西真可憐。
後來想想，很多帶便當的小孩還不是這樣，而且這樣我明天就省事多了～
果然換個角度想，啥事都好多了！



順道提一下，這是我第一次真心覺得當初買的牛頭牌平底鍋好用。
因為它的導熱效果很好，所以我常常煮到燒焦。
所以現在乾炒的或乾煎的，我還是用特福平底鍋比較安心。
這個就變成悶煮專用～
效果真的不錯～受熱蠻均勻的，像這樣悶煮沒多久，馬鈴薯就都熟透了！



說到平底鍋，那就再說一下我前陣子買的鍋鏟！
真的還蠻好用的，
上面是白鐵把手，但是竟然不會燙手，也不怕像一般塑膠把手遇到熱會壞掉！
這是Carol介紹的，是spring easy cook系列的。
一支三百多大洋～
他們家的東西，看來我也只能買的起這支鍋鏟！哈！
因為每一個鍋子都要四千五千起跳呢！