小桃。Julia。

四月份的時候，因為缺水，每周三四兩天都限水。

晚餐要吃什麼，真是一件麻煩的事兒，

自己煮呢，是怕洗洗切切浪費水，萬一水塔水用完了，沒水洗澡就可就麻煩了；

吃外食呢，又怕外面商家為了省水也隨便洗洗，真的很兩難。

剛好接到森林麵食的試吃邀請，心裡想，這不是剛好嗎？

周三周四簡單燙個麵吃，又方便又健康！

來看一下這次試吃的森林麵食，包裝相當有質感喔！

黃澄澄的是竹山地瓜，

說到竹山的地瓜，不管是烤地瓜、蜜地瓜還是地瓜酥，都好好吃哇！

森林麵食基本上都是採用各地當季的農產，

竹山番薯或是嘉南平原的紫心番薯，都是他們精心挑選的食材。

這次試吃的是竹山番薯和經典麻辣兩種口味，

竹山番薯配的是麻醬醬包，

太陽乾麵配的是麻辣醬包。

竹山番薯麵條是寬的，我最愛吃寬版的麵條了！

因為竹山番薯水分多、甜度高，

這一包番薯麵條，幾乎就是一整顆竹山番薯加上麵粉製作而成，完全沒有添加一滴水喔！

太陽乾麵是細麵。

由天然海鹽、麵粉、水製成，有麵粉本身的香味。

兩款麵條因為都是純日晒，沒有添加防腐劑，所以保存期限是180天。

這是風味麻醬包。

麻醬是低溫焙炒而成，蠻香的，

單吃有點鹹，拌麵吃卻剛剛好喔！

經典麻辣醬料包有蠔油和麻辣油，辣油真的又香又辣喔！

既然是燙麵吃，基本上我都是一鍋到底喔！

起一鍋水先把配菜燙好，最後再燙麵，

擺盤後淋上醬料包就大功告成了。

來看看我是怎麼靠這幾包麵，解決好幾餐的！！

這一天，燙了幾片里肌火鍋肉片，杏鮑菇、玉米筍、小白菜，撈起來後，繼續燙麵條。

擺盤後，淋上麻醬包，拌一拌，超好吃！

麵條又Q又香甜，口感很棒！

這次呢，是把熬雞湯的肉絲用叉子撥下來，

起一鍋水燙紅蘿蔔絲、接著燙麵條，

擺盤後，擺上生的小黃瓜絲，

有沒有很像雞絲涼麵的感覺？(其實是吃熱的XD)

麻醬搭配微微甜的番薯麵條，真的非常搭。

這是另一次，先煎個蛋皮切絲。(煎壞了...)

起鍋燙紅蘿蔔絲和麵條，擺盤，淋上麻醬...

對了，最後一次才發現，這個麻醬包全部淋上之後，

再淋一匙麻辣包的辣油，超超超超好吃！！！

接著這是麻辣太陽乾麵。

先燙牛肉、秋葵、紅蘿蔔、玉米筍，再燙麵條，

擺盤後，淋上麻辣醬就可以享用囉！

這個細麵拌完後，吃起來滑溜溜很涮嘴，

不過麻辣口味吃起來真的是又麻又辣，

大家要斟酌，不要一次全倒進去喔，哈哈！

這次燙了一點肉絲、花椰菜、秋葵，還有蛋皮。

淋上麻辣醬，吃起來很過癮！

大概是因為從小吃日晒關廟麵吃習慣了，

好喜歡這種自然又健康的日晒麵，

加上他又有現成醬料包，算是非常方便，

有興趣的朋友可以參考看看喔！

森林麵食

地址：南投縣竹山鎮大榮街39號

電話：049-2644232

網站：http://forestnoodles.shop.rakuten.tw/

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