小桃。Julia。

自從懷孕之後，常常就和朋友討論著該買些什麼營養品來吃？

怎麼吃對媽咪或北鼻好？

天然、好吃、有營養又不會變胖的東西，當然是最好...

想著想著，就接到老協珍的試吃見面會邀請，

哇！好興奮喔！燕窩和雞精剛好都是我超想要的營養品啦！

而且感覺這是我跨足婦嬰界的第一步，好開心喔！

(ㄚ還不知道會不會有下一步XD)

這天終於到來了，活動地點就在台北民權東路的老協珍辦公室，

其實老協珍的廠房都在八里，

但是為了聯絡和交通方便，所以在台北市也設立一個辦公室。

我們一到現場，桌上都已經擺好產品的介紹本和流程表囉！

這次活動主講人是Irene，她不但是老協珍第四代長媳，也是老協珍品牌經理。

美麗又隨和的Irene真的一點也看不出來是三個孩子的媽，

皮膚晶瑩剔透、白裡透紅，氣色超好，

她說她只有上個眼妝就來了，

因為她平時就是靠她們家的雞精和燕窩保養，

從她身上我真心覺得食補好重要好有成效喔，哈哈！

(感謝嬰兒與母親提供照片。)

老協珍成立於民國17年，發跡於迪化街，

店名取名老協珍，是有《同心協力、珍惜所有》的意涵，

到現在已經經歷四代傳承，從一開始的燕窩、鮑魚、刺參等傳統美食，

到現在已經有多樣的調理食品和生技產品了。

照片中就可知道她們有多種團圓年菜、好幾種口味的佛跳牆、招牌熬雞精、燉燕窩、熬湯麵等等...

今天我們主要是要品嘗這幾年熱夯的燉燕窩、熬雞精和熬湯麵喔！

首先來介紹一下老協珍的燕窩，

她們是採用嚴選的六星級印尼頂級燕盞，堅持"浸泡、嚴挑、溫燉、冰鎮、急凍"五道工序製成。

印尼的燕盞現在都是養殖的屋燕，就跟現在台灣養雞舍一樣，

據說燕舍有吃有喝非常舒適，每天燕子飛出去放風之後自己還會飛回來呢！

養殖的燕窩吃起來會比較軟爛，是一般人比較喜愛的口感。

老協珍全程用RO水浸泡、挑毛、蒸氣燉煮，-18℃急速冷凍包裝，保存燕窩溫潤口感。

包裝袋也不馬虎，採用的日本製袋是跟奶瓶一樣的材質，不會有塑化劑溶出，方便又安全！

（以下圖片來自老協珍官網。）

老協珍的燕窩強調溫熱喝，才能溫補養生。

這個道理我想大家都知道啦！

袋裝形式，除了冷凍保存可以維持品質穩定，

想吃再拿出來，不想吃可以放很久，加熱也方便，

更重要的是不會一罐燕窩重複開開關關，產生細菌！

而且都有合格認證，安啦！

接著看一下熬雞精的介紹，

老協珍熬雞精的雞隻來自於國內第一大土雞電宰場的凱馨食品，

(這是唯一可以出口到日本新加坡的雞隻電宰場ㄟ)

選用12個月大的老母雞，洗乾淨掏乾淨內臟之後，

經過八小時的慢工細熬，然後經過機器，30分鐘後立刻包裝好變成冰塊狀，

完全不用擔心雞精會在緩慢的冷卻和包裝過程中變質。

然後說這個滴雞精和熬雞精的差別，

Irene說光是這個熬字就讓她們想破頭，

因為現在流行滴雞精，

但是她們覺得就是要"熬"，營養才會出來啊！

因為滴雞精，就等於是雞隻做三溫暖，只有表面的小分子營養流出，

熬雞精可以加速大分子營養釋放，

整個蛋白質、膠原蛋白、胺基酸、胜肽都會溶離到雞精之中。

是說，這些營養聽起來好像也都是可以養顏美容的耶XD

最後是熬湯麵的介紹。

熬湯麵的湯頭是以老母雞、上等瘦肉、高麗菜慢工熬煮，瀝去多餘的油脂而成。

麵條有兩款，一款是讚岐烏龍麵，一款是中華超勁麵。

好了，都介紹完了，到了試吃時間啦啦啦啦！

先試吃燉燕窩喔！

禮盒這樣擺起來有沒有很貴氣！？

當然有啊！哈哈！

說真的我還蠻喜歡這個包裝，正面就一個燉字，簡單明瞭，

以後看到一個字都會直接想到老協珍。

一包42ML，一天一包剛剛好！

背面是成分和使用說明，這個熱量不高，0脂肪0膽固醇唷！

工作人員已經幫我們隔水加熱了，我們只要直接倒出來就可以喝了！

有沒有看到那一絲一絲的燕窩，哇哇哇！

這燕窩很好吃，並沒有任何傳說中的怪味，也看不到毛，

(廢話，人家可是挑得超乾淨的。)

入口即化，不會吃起有半生不熟的口感，

調味也剛剛好，微微的甜，好高級好貴婦的感受！

(覺得不夠甜的人可以自己再加冰糖啦！)

接著試吃的是熬雞精，一樣先看一下她們的包裝。

現在看到這個熬字，真的覺得很有氣勢啦！

(我就是要全部的營養！)

熬雞精份量是60ML，

這個雞精是0脂肪、0膽固醇、0普林，但是卻有豐富的蛋白質、胺基酸、膠原蛋白唷！

倒出來是這樣清澈的一碗湯，

喝起來真的一點也不油膩，也沒有任何雞隻內臟的血腥味，

但又不是清淡到沒滋味喔，

雞湯在嘴裡是很濃郁很香的，還有一點黏嘴，非常的好喝！

最後要來試吃的是居家必備良物，熬湯麵！

這樣一盒裡面，有六包雞湯包、三包拉麵、三包勁麵，只要四百多大洋耶！

我個人覺得超級親民划算的！

家裡一定要有一盒備用啦！

像這樣把湯煮滾，麵熱好加進去，再加一點清菜，就是一碗豐盛又營養的雞湯麵了！

湯頭相當清甜，麵條也很Q，真心覺得方便又好吃！

(這一碗的份量是三分之一包麵，整包煮起來是一大碗喔！)

會後，老協珍非常大方的送我們一人一盒燉燕窩！！！

我超級開心的！肚子裡的北鼻應該也很開心吧！哈哈！

打開來看是這樣～

在家吃，我就都照上面的說明，用電鍋加熱。

先把包裝袋剪開，把冷凍燕窩倒進容器裡，

（這樣倒也比較不浪費唷，先加熱再倒出來，感覺會有一點殘留在包裝袋上，無采啦XD)

蓋起來放進電鍋加熱就可以了。

想要增加風味的，也可以加一些家裡有的枸杞或是紅棗喔！

像這張照片裡我是加了幾顆有機枸杞！

超級好喝，幸福感滿分！

這次參加老協珍試吃見面會，不但是有吃又有拿，

也更了解了雞精、燕窩的成分和製作過程，

對於日後挑選產品，心裡也更有把握，

她們家的熬雞精和燉燕窩，感覺真的很實在，味道又超棒，

不管是孕媽咪想要養胎、養顏美容，

或是一般人想要保養身體，都可以參考看看喔！

老協珍

官網：http://www.lxz.com.tw/

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迪化街總店

地址：台北市大同區民生西路375號

電話：02-25503917

營業時間：週一～週六、10:00～18:00。