小桃。Julia。

 

一年一度的中秋節快到了，

各家的月餅也在這時候絞盡腦汁的變換新口味來搶攻這片市場。

之前吃過的不外乎都是廣式月餅、綠豆椪、蛋黃酥等等，

這次接受了花蓮理想大地的邀約，試吃的是很特別的「蜂月餅」，

這是理想大地渡假飯店的獨家商品「西班牙蜂巢糕」結合四款特選花蓮在地食材而成。

「西班牙蜂巢糕」，是以理想農場自產的純百花蜂蜜為素材，以西班牙式蒸氣烘焙法而成，

而「西班牙式蒸氣烘焙法」就是嚴控烘烤溫度，烤至一半再打入蒸氣，

讓蛋糕中間擁有如蜂巢般的氣孔，吃起來口感滑潤；

而且也沒有奶油或其他添加物，僅有蜂蜜原味、富含維生素等營養，健康又養生。

（我這麼層層抽絲剝繭，應該解釋得算清楚吧XD)

 

收到的是這樣一個鐵盒裝，

鐵盒上壓了理想大地的字體和Logo，還有一個蜜蜂吊飾，感覺真的超有質感的！

(當然還有紙提袋，沒拍。)

 

打開之後，也是很讓人驚艷！

除了四款不同口味的月餅之外，中間還有兩罐茶葉！

 

每一個蜂月餅打開都是這樣，所以拍一個代表就好了。

 

「洛神禮讚」。

是以理想農場一年一產的樸門農法洛神花為餡料，洛神花可是是富含花青素的紅寶石喔！

這一款一打開，整個蜂蜜的味道特別香濃，蛋糕體看起來也是滑潤順口！

 

切開後看到洛神花，顏色非常自然討喜，

吃起來有蜂蜜的香甜，和洛神花酸酸甜甜的味道，一整個很開胃。

 

不過這款月餅都很大一個，適合這樣切片共享，才不會覺得太甜膩！

 

「雙黃明月」。

內餡是花蓮壽豐鄉珍貴的英桃鴨蛋仁，蛋黃的顏色看起來也是頗吸引人！

 

切開之後，還是覺得這款蛋糕體真的很完美。

 

蛋黃吃起來很香醇，不會很鹹，

微微的鹹味配上甜甜的蜂蜜蛋糕，超搭又不膩！

 

「極緻XO」。

這是由30年功力的港籍大廚，採用頂級瑤柱及十餘種食材，手工翻炒4小時的自製XO醬。

 

這XO醬非常香，口味也很棒！

連掉出來的干貝絲都讓人允指回味，好想單買XO醬喔！

(他們家的XO醬目前正在特價中耶！！)

 

「洄瀾香辣」。

結合花蓮名產，爽脆香辣的剝皮辣椒。

 

味道也還不錯，不過似乎比較重油重鹹了一點，

剝皮辣椒好像配個比較簡單的白飯最對味，

我想這款比較重口味，來一壺茶最剛好！

 

最後，來看一下這兩罐茶葉，

這可是花蓮瑞穗鄉舞鶴冠軍茶葉，

一款是「蜜香紅茶」，一款是「柚香紅茶」。

兩款都很棒，喝起來又香又溫潤順口，我都很喜歡！

而且，光是這兩個可愛精緻的茶葉罐，就夠讓我愛不釋手了！

　

理想大地

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