小桃。Julia。

 

 

 

這次到宜蘭，主要是要到三星的明水露。

既然都要到三星了，當然要先嗑一下當地的蔥油餅。

宜蘭的蔥油餅我們已經吃過了很多家，

不管是義豐蔥油派、礁溪蔥油餅、卜肉店前的三星蔥油餅、阿婆蔥油餅......每家都有不同的特色。

不過這次挑選的這家，感覺更不一樣了，

因為它是"蔥捲餅"耶！一定要吃吃看的啦！

 

店家外觀是這樣，其實蠻好找的。

如果怕找不到，大概就記一下，沿著卜肉店往長埤湖方向，在左手邊。

 

除了賣蔥捲餅，老闆也有賣炒青蔬，炒麵，

還有賣一些青菜水果，右邊那是風鈴辣椒。

 

店裡牆上擺了很多素描，是老闆自己畫的耶！

 

看看這楓葉，也畫得太精細了吧！

而且超有立體感的！

 

言歸正傳，來看蔥捲餅吧！

一開始，我想說晚上要吃大餐，所以只點一份，想說一起吃就好。

老闆說，確定只要一份嗎？很好吃喔！一個不夠吃喔！

哈哈！那就來兩份吧！

然後我說要加蛋，老闆又說，不加蛋比較好吃喔！

那就不要加蛋啦！

老闆馬上拿了兩片蔥油餅出來煎！

 

過了一會兒，抓了一大把蔥段出來。

"蔥段"耶！！一般不都是加蔥花而已嗎？？真的好特別！

老闆還說這是三星蔥的極品，叫做二憨蔥，吃起來不會嗆辣又很甜！

 

接著老闆把蔥油餅蓋在蔥段上面，我以為這樣就要捲起來了耶！

 

結果老闆是這樣壓一壓耶！是要把蔥段悶熟嗎？(我亂講的)

 

過了一會，蔥的水分和香氣都出來了！

老闆又把蔥餅翻面了！

還把蔥段移到蔥油餅上。

 

在上面淋上一點點醬油膏和胡椒粉。

 

接著就把蔥餅捲起來了！

 

哇嗚！兩條煎得恰恰的蔥捲餅，看起來令人垂涎三尺！

 

嘖嘖嘖，口水都快要留下來了！

趕快來吃吃看！

 

吼！超好吃的妳都不知道！

蔥餅皮部分煎得非常酥脆，有蔥抓餅那種一絲絲的口感，但是老闆明明沒有用鍋鏟一直抓啊？？

二憨蔥的部分，真的一點也不辛嗆，而且好甜好甜哪！

真的超好吃的！！！

目前是我心中的第一名啦！下次到三星一定還要吃！！

 

對了，這裡離長埤湖很近，所以可以買蔥捲餅到這邊來野餐。(垃圾不要亂丟吶！)

長埤湖還蠻安靜的，天氣好的話，可以沿著湖畔走一走。

可惜我們來的時候下雨，只好下次再來散步啦！

 

 

蔥捲餅

宜蘭縣三星鄉三星路8段5號

03-9895839

0935-482-619

10:00~19:00

 

 

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