小桃。Julia。

 

這次到宜蘭，步調放得相當緩慢悠閒，

出發當日，睡到自然醒，

想說到宜蘭時，剛好簡單吃個午餐就好了。

午餐呢，也排得很隨性，

想說就在宜蘭街上幾家有名的麵店碰碰運氣，哪家有開就吃哪家。

結果，最先看到的是這家文昌炸醬麵，

其實招牌只有寫炸醬麵，可是就覺得很醒目。

店門口掛著三把雨傘，真好奇這是不是有特別用意？

 

店裡生意很好，老闆一直在下麵。

一進門，老闆會先用眼神問要寬麵還是細麵^^

我很喜歡麵條這樣放在台上，比很多店家放在塑膠袋裡的感覺好很多！

 

店裡賣的東西就這些，一目暸然。

研究了一下，我們點了寬細炸醬麵各一碗、餛飩丸湯、油酥排骨湯，

這樣，就等於店裡所有元素全制霸了，哈！

還有，這裡的價格相當平易近人，我好久沒吃到35大洋的麵了耶！！

 

桌上的辣醬，因為覺得炸醬麵已經很好吃了，所以沒用到。

 

炸醬寬麵，

其實這麵條也不算多寬，對我來說算是正常版，

小時候我們吃所謂的"外省麵"就是這種寬度，

不過我就是喜歡這種麵條。

 

炸醬細麵，看起來也不錯，

不過我吃起來就覺得太軟了一些，

我這個人就是這樣奇怪，

做人呢，我是偏向吃軟不吃硬，(太硬的，我當然還是很俗仔的屈服啦XD)

吃東西呢，就偏偏愛比較有咬勁的口感。

 

帶著碎肉末的炸醬和提味的蔥花都在下面，

攪拌均勻之後，就可以大快朵頤了！

這炸醬真的很好吃耶！

看起來不起眼，吃起來有淡淡的甜味，就算單吃也不死鹹，

拌麵之後，非常迷人，讓人一口接一口，很讚！

這個炸醬如果可以宅配，應該會賣得超好！

 

餛飩丸湯，就是有餛飩也有魚丸囉！

豬肉沒有豬腥，相當好吃！

湯頭有芹菜香油的味道，整體很清爽順口。

 

丸子是宜蘭特有的魚丸。

 

裡面有包餡料，內餡口味還不錯，

丸子本身還是宜蘭比較偏軟的口感，不算我的菜。

 

油酥排骨湯，

排骨酥都不是很大塊，但是悶煮得很軟爛，入口即化，

重點是，這湯頭一點也不油膩，非常清甜好喝耶！

 

 

這家的炸醬麵真的有合我的口味，

一開始我看到有人點大碗的炸醬麵，

我心裏想，是很餓嗎？

後來吃了兩三口，我終於明白了，

那根本無關乎於有沒有很餓這個問題，

而是炸醬拌麵後真的很涮嘴，

讓人一口接一口的停不下來呀！

(這是我第一次真心喜歡上炸醬麵，以前我只吃麻醬麵的呀！)

 

 

文昌炸醬麵

地址：宜蘭市文昌路38號

營業時間：06:00～中午(售完為止)

 

 

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