回台南最愛吃的小吃就是米糕和土魠魚羹。
這家榮盛米糕曾經入國宴料理，在台南米糕界也是響叮噹的！
攤位就是這樣，非常簡單，卻富含人情味。
我上次去用餐，那個阿伯一直跟店裡的老闆話說當年如何開始來吃米糕和魚丸湯...
我在一旁都覺得阿伯的話真是比米糕飯粒還多，
年輕的老闆，卻沒有絲毫不耐煩的樣子，也是諾諾的聽著搭著。
又後來一次，有兩位阿公阿婆用餐結帳，老闆少算了一盤油豆腐，
報價一百多，假裝是145好了，
阿公說，謀啦，謀加秀。
老闆：對啦！對啦！
然後在一番謀啦謀啦對啦對啦之後，才知道有一盤油豆腐沒算到。
老闆跟阿公說失禮，阿公拍拍老闆的肩頭。
這是一種很奇妙溫馨的氛圍。
賣的東西，種類也很簡單。
主餐就是米糕，三種丸子湯，滷鍋裡有魯蛋、魯丸、油豆腐。
(魯丸和油豆腐還是限量的。)
其實我常常覺得，簡單專精就好吃。
台南小吃一直以來也都是這樣，每個攤位都有專攻。
他們家的米糕有放香菇，感覺更為高級。
糯米飯口感就是那麼剛剛好，魚鬆很香。
滷肉燥看起來雖肥，但配著花生、米糕和清爽的醃蘿蔔，並不覺得油膩。
這兩碗是不同次去吃的，卻都裝盛得一樣美，真的不馬虎吧！
滷蛋的色澤也很漂亮，不會滷得太黑。
第一次點了綜合丸子湯，貢丸、菜丸、魚丸一網打進。
一邊吃，一邊聽著那位阿伯說要打包幾份菜丸回家，
突然覺得菜丸滋味最美...(怎麼那麼容易受影響...)
後來再去一趟，就點了菜丸湯，哈哈！
菜丸真的很好吃！
隔壁的阿財點心曾經上過電視。
看節目時，覺得老老闆娘很實在，一整個有做食人的良心和古早味。
年輕小老闆很有趣，講話啦啦地、但其實很孝順。
在忙碌的現場也會覺得，他們兄弟感情不錯，客人少時，就在一旁下棋哈啦。
最年輕的那個老闆，個性真的就跟接受訪問時一樣鄉土幽默，呵～
再看這張點菜單，更讓人莞爾一笑。
貴姓？這裡用？
請用台語說，很親切啊！
菜單上的每一樣都是仔細清洗蒸煮，手工製作。
外帶了這些。
蝦捲真的非常香非常好吃，一點也不膩，是我心目中蝦捲第一名。
蟹圓很鮮甜，香腸裡頭不是只有肥瘦肉喔，還有蝦子呢！好好吃唷！
其他的豬肝、豬心、鯊魚也都處理得很好，吃起來新鮮無腥味。
芥茉醬油膏有提味效果，但是食才新鮮，沒沾也沒差了。
台南的沙卡里巴算是相當有名，從小就聽到大。
只不過我一直不好意思問大家，
大家小時候聽大人講的時候，
聽到的發音真的是沙卡里巴嗎？
我那ㄟ一直聽成"三角柳肉"(台語)？？
還有，小時候會吃到一種用橘色大塑膠碗裝的古早味排骨飯，
白飯上只有放著一塊先炸後滷過的排骨，再搭上一點酸菜。
印象中超級好吃！
但是現在好像都沒那一種古早味的，
有誰知道，要去哪裡才吃得到嗎？
榮盛米糕
地址：台南市中正路康樂市場106號
電話：06-2209545、2283564
阿財點心
地址：台南市中正路康樂市場102號
電話：06-2246673
經過。 (18)