這次有機會試用了PHILIPS的麵包機，外箱包裝是這樣。
打開之後裡面有麵包機、食譜、麵包刀。
麵包機外表都是全白設計，相當時尚有質感。
現在買這台麵包機，有附贈食譜和麵包刀喔！很貼心。
這樣整組工具都是粉紅色的，好夢幻喔！
這本《麵包機的幸福食光》完全是為這台麵包機量身訂做的，
食譜都是出自呂漢智老師之手，食材都蠻容易取得，還可以做果醬和優格，很實用。
使用前先把這兩頁看熟，對麵包機的操作會更容易上手。
尤其是喜歡另外手作加工的朋友，
看完這兩頁就可以知道什麼時候攪拌完成，什麼時候可以投料，
什麼時候發酵完成，可以拿出來另外用烤箱烤。
模式6是超快速麵包，竟然只要58分鐘就可以完成一個吐司耶！真的是無敵快的！
麵包機裡頭除了麵包盆、攪拌葉片之外，還有優格盒、量杯、量匙、掛勾。
有優格盒就是說明這台麵包機是可以製作優格的唷！
麵包機上方有一個透視窗，
中途想知道麵糰攪拌或發酵狀況，都可以從透視窗一目了然。
操作模式相當簡單明瞭，一共有12種模式。
這是很基本的模式，如果是做簡單的吐司，當然直接選1白麵包，
如果要包餡，例如紅豆吐司，就可以選模式10+5。
最懶的方式就是選1或是5，都是可以一鍵到底的！
左上兩個時間按鍵是預約用，如果想要12小時後完成麵包，就可以按12：00。
左下是選擇烤色濃淡。
右上是選擇麵包重量，這台可做1000g或是750g的麵包，還蠻貼心的，我都做750g的。
右中書本符號是選上面的12種模式。
右下是開始或停止。
裡面是不沾烤盆。
形狀做起來比較像一般正常吐司，是寬矮型，容量也蠻大的。
麵包做好時，千萬要記得戴隔熱手套再來取出麵包盆。
加熱方式是環狀電熱管。
第一次我看到食譜裡有流淚土司，剛好家裡有凱薩琳麵粉，就跟著做做看。
1000g的食譜是先把凱薩琳高粉500g、細砂糖60g、鹽9g、酵母4g、牛奶360g用模式10調理，
完成後放進奶油60g以模式1攪拌烘烤，
所以標準方式用模式10(生麵糰)+模式1(白麵包)，偷懶模式是用模式1(白麵包)一鍵到底。
這一款土司完成後，切面很細緻，吃起來口感又綿又Q，真的很好吃唷！
因為太好吃了，所以後來又做了一顆流淚吐司，這次比較有空就拍一下過程。
食譜上，1000g的麵包食譜是：凱薩琳高粉500g、細砂糖60g、鹽9g、酵母4g、牛奶360g，
我依照比例改成750g的配方，所以高粉375g、細砂糖45g、鹽6.7g、酵母3g、牛奶270g。
全部材料都放進去，我還多灑了一把亞麻子。
這一次我用預約方式來做，設定9小時之後完成。
就先按右上方選750g、書本選模式1、左邊按成9:00、烤色選中間，
按下開始鍵就不用管它囉！
隔天早上一看，哇，好成功喔！
倒出來看看，也是這麼漂亮。
切開後，中間軟綿綿的，皮很酥脆，一點也不硬；
這一款麵包真的非常好吃喔！
簡單又營養的早餐就這樣開始！
接下來這顆也是照食譜做的抹茶相思吐司。
1000g的吐司食譜如下，不過我只做750g，所以有按照比例減少。
麵糰部份高粉350g、細砂糖60g、鹽3g、酵母4g、水200g、法國老麵100g。
抹茶粉15g+水65g攪拌均勻冷藏備用。
奶油30g、紅豆粒150g。
食譜上是先用模式10打麵糰，
完成之後，放進奶油，換成模式5調理，
再拿出來捲紅豆，再放進麵包盆中繼續烘烤。
但是我偷懶，直接用模式5把所有材料攪拌完，就拿出來捲紅豆，再放進去讓它自己烤。
這本食譜的紅豆捲法是把整個麵糰擀平，整層鋪上紅豆直接捲，挺方便的。
以前我會分二～三次放紅豆，就是邊捲邊放，捲起來花色不太一樣。
這個抹茶相思吐司有淡淡的抹茶香，也蠻好吃的唷！
這次我準備做小餐包，
餐包我一向都用曾美子老師的食譜，
高粉240g、低粉60g、細砂糖30g、鹽4.5g、奶粉6g、即溶酵母3g、全蛋液30g、水165cc、無鹽奶油30g；
也是一口氣放進去，用模式10打了生麵糰。
打完發酵完，拿出來平均切小塊揉圓，隨便弄個造型，塗上蛋液，灑點芝麻，就可以進烤箱烤了。
說真的，我很不會幫麵包做造型。
反正吃起來都一樣好吃啦！
另外一款有稍微試著捲成餐桌麵包的模樣，模樣雖不怎樣，
但是吃起來很柔軟，還有淡淡奶油香味呢！
另外三顆隨便揉揉畫幾刀，擠了一點美乃滋下去烤，哇，好好吃！
要是有巴西里可以妝點在上頭就更讚了！
煮一壺奶茶配餐包，很享受喔！
接著來試試看蛋糕模式。
食譜中有一個藍莓蛋糕看起來很不賴，不過我沒加藍莓醬，只有做蛋糕體。
把奶油150g、細砂糖80g、蛋黃三個、蜂蜜30g、泡打粉3g、低粉110g，全部放進去麵包盆。
書本鍵選模式12，這個只要2小時就能完成喔！
中途檢查一下，等到完全攪拌均勻後，
最好用刮刀抹平，這樣烤出來的蛋糕表面會比較平整。
烤好囉！
這個烤完整間屋子都是蛋糕和蜂蜜的香味喔！
趕緊煮一壺紅茶來配蛋糕！
蛋糕吃起來表皮很酥，裡面很鬆，奶油和蜂蜜味道好香，搭配紅茶，好吃喔！
最後，一定要來試試看這台麵包機最厲害的地方，就是做優格！
依照食譜，放進500g牛奶和170g的無糖優酪乳。
(也可以用麵包機附贈的優格瓶，這樣做好等涼了就可以直接進冰箱保存。)
蓋上蓋子，啟動模式9。
這個過程要8小時，按了之後就不用去管它了，
不過會一直聞到奶香味喔！
8小時過去了，看起來很漂亮，
但是照片感覺不出來凝固了沒有。
稍微晃一下給大家瞧瞧，就很明顯了齁！
吃飽飯後來點優格幫助消化，還可以幫助腸道好菌生成。
如果不想單吃，那就加點藍莓果醬還是草莓果醬，都是超搭的啦！
對了，這台麵包機也可以做果醬呢！
有機會也要來試試看！
現在產品剛上市，除了各大百貨公司可以買到，
以下購物網頁也可以購買唷！
而且新上市期間，凡是買這台麵包機，都有附贈食譜和麵包刀，要買要快喔！
健康新廚法-麵包機網站：www.mykitchen.philips.com.tw/bm
飛利浦健康新廚法烹飪教室：http://www.mykitchen.philips.com.tw/class
Yahoo：goo.gl/VRmUZU
PCHome：goo.gl/XxoKTy
MOMO：goo.gl/hL7JM5
UDN：goo.gl/jk8EwD
經過。 (18)