甕窯雞 (6)

 

這家甕窯雞在宜蘭地區相當有名,

在綜藝大集合裡也看到胡瓜他們去介紹好幾回,心裡想,有機會來去吃吃看。

不過這一次算是臨時起意,

在金車鮮蝦吃了一盤蝦之後,隨便問了一下金車的小姐,要怎麼到甕窯雞,

得到的答案就是在要上交流道之前,不難找啦。

經過的時候,鮮紅的招牌也挺明顯的,也有人在門口指揮交通,因為對面也有他們的停車場。

甕窯雞 (1)

 

門口堆放了很多龍眼木,這裡的賣點主要有兩個:

1.雞隻選用的是130天~150天的跑山母雞,全程用自然香料醃製。

2.用遵循古法改良、手工打造的烤爐,悶烤的過程則是以龍眼木為主。

甕窯雞 (2)

 

店裡面,爆多人的,

我們在門口候位的時候,深怕要等很久,還好兩個人很好塞,有小桌就先給我們了。

甕窯雞 (3)

 

趁著甕窯雞還沒上桌前,先去裝兩碗筍湯,味道還不錯,不過油了一點。

我看很多人是整家子來吃的,都是直接用湯鍋在盛,光等兩碗湯,我也等很久XD

甕窯雞 (9)

 

來這裡當然就是要點傳說中的甕窯雞,

這樣一份,550大洋,說起來也不便宜,

但是想想人家一個爐才烤一隻,一隻要烤40分鐘,而且又是放山雞,應該有這個價值吧XD

有一隻全雞、雞汁、蒜頭香菇、胡椒粉、檸檬。

那個蒜頭香菇不知道算不算油封做法,吃起來還蠻特別的。

雞汁很香,淋在肉上或飯上還不錯。

甕窯雞 (7)

 

老實說,整隻雞還不知道要從哪裡吃起。

甕窯雞 (4)

 

總之先戴上手套再說,一定要戴那個工作手套唷!

雞肉超燙的!!

甕窯雞 (10)

 

開始分解......

甕窯雞 (11)

 

繼續努力......

甕窯雞 (12)

 

成功地拔起一隻雞腿!!

甕窯雞 (13)

 

後來,我們只弄了這兩隻雞腿,一人一隻,就飽到一個不行了XD

戰鬥力還真的是太低了一點。

甕窯雞 (14)

 

 

剩下的整隻雞,我們請他打包帶回家,

沒想到吃過的雞也是用禮盒裝耶!這點還蠻貼心的。

而且胡椒粉、雞汁、檸檬都再附贈一份,還蠻做生意的嘛!!

甕窯雞 (15)


 

甕窯雞

 http://www.0918717288.com

宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段7號

0918717288

 

第一天

愛樂耕鐵道小館

第二天

愛樂耕八甲魚場勝洋水草蜂采館金車鮮蝦甕窯雞

 

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