文昌炸醬麵 (10)

 

這次到宜蘭,步調放得相當緩慢悠閒,

出發當日,睡到自然醒,

想說到宜蘭時,剛好簡單吃個午餐就好了。

午餐呢,也排得很隨性,

想說就在宜蘭街上幾家有名的麵店碰碰運氣,哪家有開就吃哪家。

結果,最先看到的是這家文昌炸醬麵,

其實招牌只有寫炸醬麵,可是就覺得很醒目。

店門口掛著三把雨傘,真好奇這是不是有特別用意?

文昌炸醬麵

 

店裡生意很好,老闆一直在下麵。

一進門,老闆會先用眼神問要寬麵還是細麵^^

我很喜歡麵條這樣放在台上,比很多店家放在塑膠袋裡的感覺好很多!

文昌炸醬麵 (2)

 

店裡賣的東西就這些,一目暸然。

研究了一下,我們點了寬細炸醬麵各一碗、餛飩丸湯、油酥排骨湯,

這樣,就等於店裡所有元素全制霸了,哈!

還有,這裡的價格相當平易近人,我好久沒吃到35大洋的麵了耶!!

文昌炸醬麵 (3)

 

桌上的辣醬,因為覺得炸醬麵已經很好吃了,所以沒用到。

文昌炸醬麵 (4)

 

炸醬寬麵,

其實這麵條也不算多寬,對我來說算是正常版,

小時候我們吃所謂的"外省麵"就是這種寬度,

不過我就是喜歡這種麵條。

文昌炸醬麵 (6)

 

炸醬細麵,看起來也不錯,

不過我吃起來就覺得太軟了一些,

我這個人就是這樣奇怪,

做人呢,我是偏向吃軟不吃硬,(太硬的,我當然還是很俗仔的屈服啦XD)

吃東西呢,就偏偏愛比較有咬勁的口感。

文昌炸醬麵 (5)

 

帶著碎肉末的炸醬和提味的蔥花都在下面,

攪拌均勻之後,就可以大快朵頤了!

這炸醬真的很好吃耶!

看起來不起眼,吃起來有淡淡的甜味,就算單吃也不死鹹,

拌麵之後,非常迷人,讓人一口接一口,很讚!

這個炸醬如果可以宅配,應該會賣得超好!

文昌炸醬麵 (12)文昌炸醬麵 (11)

 

餛飩丸湯,就是有餛飩也有魚丸囉!

豬肉沒有豬腥,相當好吃!

湯頭有芹菜香油的味道,整體很清爽順口。

文昌炸醬麵 (7)

 

丸子是宜蘭特有的魚丸。

文昌炸醬麵 (8)

 

裡面有包餡料,內餡口味還不錯,

丸子本身還是宜蘭比較偏軟的口感,不算我的菜。

文昌炸醬麵 (13)

 

油酥排骨湯,

排骨酥都不是很大塊,但是悶煮得很軟爛,入口即化,

重點是,這湯頭一點也不油膩,非常清甜好喝耶!

文昌炸醬麵 (9)

 

 

這家的炸醬麵真的有合我的口味,

一開始我看到有人點大碗的炸醬麵,

我心裏想,是很餓嗎?

後來吃了兩三口,我終於明白了,

那根本無關乎於有沒有很餓這個問題,

而是炸醬拌麵後真的很涮嘴,

讓人一口接一口的停不下來呀!

(這是我第一次真心喜歡上炸醬麵,以前我只吃麻醬麵的呀!)

 

 

文昌炸醬麵

地址:宜蘭市文昌路38號

營業時間:06:00~中午(售完為止)

 

 

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