小桃。Julia。

前陣子收到媽媽魚的mail，

說是他們在台北公館也有開分店了，要邀請我試吃。

我一看就馬上答應了，

因為，因為我本來就很愛媽媽魚的漁貨啊！

以前就曾經紀錄過，可以看一下這篇：（新竹）媽媽魚。

這次收到的時間是寒假中過年前，

我就請媽媽魚直接幫我宅配到台南，

要不然這箱魚可能得在桃園家的冷凍庫過年了，呵呵！

寄來的時候是這麼一箱，總是這麼乾乾淨淨的。

裡頭還用了一個大塑膠袋包裝著。

裡頭有這麼多種魚類呢！

首先來看看這台灣肉魚。

煎起來這麼香噴噴的，一點腥味都沒有！

而且肉質好軟嫩，一點都不會有乾乾的口感！好好吃！

虱目魚。

身為台南人，最常吃的就是虱目魚啦！

所以原本不對這片魚有特別寄望耶！

沒想到煎完後，表皮赤赤，看起來挺好吃的！

重點是，肉質也是一整個嫩到不行！

一點也不乾柴耶！

我爹一邊吃一邊問說，會不會是加了什麼才這麼嫩啊？

齁！媽媽魚強調的就是所有產品都不含防腐劑及任何化學保鮮劑，並定期做重金屬檢驗，安心啦！！

這是鯖魚魚排。

鯖魚排吃起來就比較扎實有咬勁了！

我一直覺得台灣鯖魚都是有在運動的，油脂比較少，比較結實喔，哈！

手工魚漿。

魚漿本來應該是要吃火鍋或是煮湯時，

把它當魚丸來煮啦！

不過那陣子沒吃火鍋，乾脆弄成一團一團，壓扁，煎一煎來吃掉了！

有一點像花枝排的口感，口感蠻Q的。

吻仔魚。

拿來炒西洋芹，整個很提味喔。

炒蛋更是營養滿分！

這個吻仔魚，因為是無鹽的，所以不鹹喔！

很清爽甜美！！

手工特製魚肉水餃。

煮起來顆顆飽滿^^

裡頭有好幾種魚肉，吃起來口感很特別，很好吃耶！

不愛吃純豬肉水餃的朋友一定要吃吃看。

魚捲。

切片煎得焦香，就很好吃了耶！

吃起來像黑輪，但是比較柔軟喔！

手工香腸。

這香腸用的是台糖安心豚後腿豬肉，品質很令人安心！

吃起來不肥膩，搭上蒜片真是絕配，哈！

而且當年菜真是太好看了啦！

這次試吃到各種不同的產品，感覺還蠻開心的耶！

一般我們自己去選取採買，大概怎麼買都是固定的種類，

這種隨機配送的，反而可以吃到很多平時不會嘗試的食材。

我也超愛媽媽魚的「一簍魚」，

就是自訂要一千、兩千、三千，或是其他金額，

魚種就讓媽媽魚去配，

這樣就可以吃到最當季最新鮮的魚種呢！！

媽媽魚http://www.mamafisch.com.tw/

台北門市新開幕

北市中正區辛亥路一段10號(台電大樓站一號出口)

02-23621086

營業時間：
週一~週四 9:30~21:00
週五~週日 9:00~21:00