昨天在costco買了壽喜燒牛肉片~
這每100克單價比之前的牛小排牛肉片的便宜快一百元ㄟ~
今天先拿一點來吃吃看囉~
這種肉片比較薄,比較像火鍋肉片~
涮一涮就熟了~吃起來口感比較軟嫩,也蠻甜的唷~
拿來作壽喜鍋果然適合~
但是今天拿來作簡易牛丼飯~因為我懶得搞東搞西的~
先把醬油和味醂各倒四分之一杯和一杯水進鍋子裡煮滾,
(龜毛一點的就把水改成昆布高湯,自己吃就算了啦~)
接著放入洋蔥絲煮滾後,再放入牛肉,
牛肉到半熟時就把打散的雞蛋倒進去,
等到雞蛋七分熟的時候,就可以把火關掉!
接著盛一碗白飯,把煮好東西擺上去~就大功告成了~
我是還加了一點杏鮑菇片和金針菇啦!順序是在牛肉之前.
另外也燙了一顆青花椰菜~
我想還是吃點蔬菜比較好~
上次有個妹妹問說蝦咪是味醂~就是這個啦!
坊間有很多牌子,我不知道怎樣挑,我一直都是用工研的,也用的很習慣了!
用來煮日式口味的東西還蠻好用~
如果沒有味醂,那就是再多一點水再加一點糖吧~
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