有一次在型男大主廚看到詹姆士做了味噌鯖魚〈微波爐出好菜〉，
看起來簡單又好吃，我就一直很想試試看！
有一天，在市場切了一片魚，就順便去挑了一把秋葵，打算來實地操作一番。
我想，菜是隨便人家做的啦～應該不一定要鯖魚吧？
回家後，照詹姆士的作法，
1.先把秋葵洗乾淨。（用鹽巴搓一搓外皮，可以把秋葵細毛清乾淨。）
2.接著把魚洗淨擦乾，和秋葵一起擺盤。
3.把醬汁淋在魚上。
（醬汁：味噌2大匙、砂糖2大匙、酒2大匙、水2大匙 ）
4.在魚上面放上薑片、秋葵，蓋上保鮮膜，兩邊不封死，微波3分半即完成。
(主廚偷吃步：微波魚類時，在轉盤上架筷子讓空氣對流，可使魚體受熱均勻。)
實驗心得：
1. 3分半後，魚沒熟，於是我又微波了一次5分鐘。
結果，秋葵熟到快要爛掉了，哇哈哈！
下次配色用的菜要分批微波後再來擺盤組裝比較好看。
2. 味增醬汁要攪拌均勻，才不會一塊一塊的，賣相會好一點。
3. 味道真的很不錯，很下飯，又簡單，
我還會想再做，不過，糖應該可以減半。
4. 我覺得保鮮膜還是全部封起來比較好，要不然醬汁會噴的整個微波爐都是啊～
假如還要擦半天就失去簡單的意義啦！
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經過。 (18)
呼呼~~好感動 真是久違的頭香
哈！沒有獎品的說～
原來秋葵微波過頭是會變黑的~~
ㄎㄎ～對啊！ 變很醜，所以我照片盡量把秋葵剪掉。
為何下面要放秋葵
配菜吧~~我下次再問詹姆士好了XD
我喜歡看型男..看他們做菜、答題，吃好料真是讚! 前兩天的蒸蛋我也想來做做看~ Orz...忘記中午不可以亂跑進來看美食
我也是蠻愛看的~ 我覺得比一般做菜節目好看~ 不過那個時間我常常會不小心昏睡~ 因為剛吃飽....
我也愛看型男大主廚 不過都得回台南才看的到 呵呵~~ 小桃又變出一道好吃的菜啦 是說~有機會我可以來這找食譜了 哈哈~~
你台中沒裝第四台喔~ 我家沒第四台應該會蠻無聊的~ 這樣也不能看火影忍者~
很讚耶~ 我之前自己弄過味噌雞肉~哈哈~ 自己發明的料理~ㄎㄎㄎ 我覺得還不哩呀好吃說~XDDDDDDDD
自己發明咧~~ 我覺得味增跟很多肉都很搭的說~~ 不哩啊搭啦~~
我還挺喜歡吃味增魚耶 看起來好像很簡單 學起來學起來 不過用電鍋蒸會不會比較好弄,就是不會亂噴,...
我下次要是做這個菜應該也會用電鍋就好了~
看起來似乎很簡單 不過沒有微波爐就麻煩了 by 荳
用電鍋試試看吧~ 我下次要是做這個菜應該也會用電鍋
哈!賣相可能真的很差哦!!照片都裁的差不多了~ 小桃的菜越來越多ㄝ,像厲害的家庭主婦了說~~
噗~~不要講出來~ 都是秋葵惹的禍~ 然後我又懶的換盤子~哈哈~
看起來很簡單咧 ~~ 下次應該也來試 一下
試試看~真的很簡單~~
鯖魚實在是好吃啦 原因是因為他有一些些油脂 吃起還很順口喔
那我下次也要買鲭魚試試看~ 一般我只吃過外面賣的日式便當那種烤鯖魚~
微料理有時候會因機型的不同變的很奇怪耶 沐恩家的微波爐就常常過生或過熟
是齁~ 其實我也不太會用我家的微波爐XD 我最會使用的是加熱冰過的紅茶~哈~
看起來好好吃喔~ 可惜我家沒有微波爐...
用電鍋試試看啊~~ 大同電鍋應該也會完成使命的~
我有一陣也很喜歡看型男哦~ 不過我看j老師這裡也快要變成美食食譜網了. 這樣也不錯.XD
我目標是一週發一篇這種文 但是還發的很吃力說~XD