小桃。Julia。

 

這家牛肉湯在台南算是相當相當的知名，

有一次我同事下南部去玩，去吃過這家吃後，

回到桃園跟我說，這家離我娘家不遠，我怎都沒介紹過這家？？

因為我娘家不吃牛肉，所以回娘家時，實在不可能會去吃這一家，所以當然沒介紹過。

這一次是跟小王一起來品嘗看看這上港有名聲，下港有出名的阿裕牛肉湯口味如何。

 

阿裕牛肉湯在一家7-11隔壁，還蠻好找的。

店門口看起來很一般，不過生意真的好得很。

 

賣的東西就受這些，我們一開始想的也不太一樣。

我們以為是跟台南市區的一樣，一碗一碗的牛肉湯，原來是牛肉涮涮鍋啊~~~

 

一旁的醬料區，就是吃牛肉鍋的精隨。

 

醬油膏、醋和薑絲就可以把牛肉的鮮味提到最高點。

 

要吃多少有多少的滷肉飯。

 

不過我們只有稍微淋一下湯汁。

 

一會兒，牛肉火鍋來了，這一份100大洋。

看起來就是一鍋簡單蔬菜鍋，裡面有洋蔥絲、蔥段、番茄切塊、兩片高麗菜。

不過別看這鍋底看起來很陽春，

其實這可是用一大堆牛雜和牛骨熬出來的湯底，而且不加味精，

喝起來挺鮮甜的，也不會過鹹，很讚的。

 

重點是這份牛肉~~這是大盤的，350大洋。

顏色看起來就知道很新鮮。

吃這種溫體牛肉火鍋跟吃冷凍牛肉火鍋，其實是完全不一樣的感覺。

台南之所以到處有牛肉湯店，

是因為善化有個牛肉屠宰場，每天都有最新鮮的現宰牛肉供應，

這大概也是台南牛肉湯店的優勢。

 

這牛肉真是沒話說的新鮮，稍微涮個幾秒鐘，呈現粉嫩色就可以入口了！

其實一開始我們涮得比較久，老闆娘來巡的時候，看到了，還叫我們快夾起來嗑掉XD

吃起來又嫩又脆口，果然名不虛傳。

 

因為火鍋一直冒出熱氣，所以還是放到白飯上補拍一張。

這粉嫩嫩的肉片是不是無敵吸引人啊XDD

 

阿裕牛肉涮涮鍋

地址：台南縣仁德鄉中正路一段525號

電話：06-2668816

營業時間：07:30～13:30

             17:00～01:00