小桃。Julia。

不知道大家對於吃素的想法是怎樣？

平時我是早上和初一十五都吃素（出門旅行就隨緣），

不過常常吃到最後也不知道要吃啥，

有時候就素食水餃或是素食麵攤就解決了。

總覺得吃素就是吃的比較簡單清淡，節省減碳一點XD

前一陣子接到了素媽辣麻辣鍋的試吃邀請，

我覺得很新鮮，素食的麻辣鍋，吃起來會過癮嗎？

抱著這種心情，就試吃看看好了。

收到了試吃食材的時候，覺得素媽辣還蠻細心的。

整個外盒相當乾淨，打開之後，每樣東西也都分類包裝、做記號，

通常這樣給人的印象就是，食物處理過程應該也是有條不紊，乾淨衛生吧！

這張是食用介紹，有食用方法和保存期限說明等等。

接著裡面有一些素食火鍋料，種類還不少哩！

最下面就是素媽辣麻辣湯底，這是由辣椒、頂級大紅袍花椒、辣豆瓣醬、中藥等熬煮而成。

因為不含防腐劑，所以一定要冷凍保存。

那些分裝的火鍋料，擺盤之後看起來挺美的。

花枝圈、如意包、蒙古包、起司湯包、米血、火腿，

這些全部都是素食的唷！！

這天邀了幾個同事中午一起品嘗看看，

先等麻辣湯底解凍得差不多就放進鍋子裡加熱，隨即放進金針菇和高麗菜。

接著再把所有素食火鍋料都放進去一起煮，

哇！整鍋又香又辣的麻辣鍋，真是令人垂涎三尺！

過來一起用餐的同事說，遠遠就聞到麻辣鍋的香味哩！！

這一鍋真的非常的成功，湯底聞起來真的是香氣十足，

雖然喝起來沒有聞起來的香度，但是也很不錯了。

大部分同事都說非常辣，所以我們又陸續加了一些水進去。

只有最後到的同事，因為煮到最後的湯頭都吸收了蔬菜的精華，

所以他們說喝起來是超級甜美，一點也不辣XDDD

湯底好喝之外，來看看這些煮過的火鍋料。

每一樣看起來都非常的好吃吧！

我有一些沒吃到，不過我吃到了幾樣都真的很好吃，

尤其是那個牛蒡揚、起司丸、米血，口感都超讚的！！

其他的火鍋料同事也都讚不絕口呢！！

呵呵！這次經驗真的是打翻了我們一群人的印象，

原來吃素，也可以吃香喝辣的嘛！

當然，有時候吃素日子，只想來點方便的料理，

這時候素媽辣的手工拉麵和香椿拌麵醬就很好用了。

拉麵燙過後，淋上一點拌麵醬，馬上就有鹹香味。

不過我個人覺得拌麵醬口味比較鹹一點，所以我只加了一些，

上面那一湯匙是另外一種香椿火鍋沾醬，

這個火鍋沾醬比較偏甜，不會鹹，吃起來有香椿葉的口感，拌麵拌菜吃都非常的順口。

是說，那一包麵煮起來也未免太大盤了！不過麵條QQ的很好吃溜！

就是這個火鍋沾醬，

香椿的味道很濃，吃起來稍微甜甜的，拌麵吃很涮嘴，不只可以當火鍋沾醬啦！！

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