小桃。Julia。

月初參加了「三芝一日農夫樂活趣」的活動，內容相當的充實，

也更進一步了解三芝除了淺水灣的海線、冬天賞櫻的山線玩法之外，

也有有機生態導覽和藝術知性之旅唷！

首先來看看無毒、友善、健康的三芝八賢下水圳農夫市集，

這個農夫市集真正名稱應該是「三芝八連溪有機生態村農夫市集」，

就在三芝名人館附近，沿著指標走就會看到了。

這天剛好是"有機無毒專業人才培訓班"的畢業典禮，來了很多大人物上台致詞呢！

農夫市集裡好物相當多，都是有機無毒作物唷！

有天鵝牌恩愛南瓜，超閃的！

當地現挖的蓮藕、現採的金針、香甜的57號地瓜、洛神花、山藥...應有盡有，讓人什麼都想買回家！

在農夫市集搶購完畢，就接著開始我們的生態之旅，

這裡的農地是梯田地勢，八連溪的水源充裕且未遭受工業污染，

過去以生產稻作為主，實施休耕政策後，

改以生產季節性筊白筍、山藥、西瓜、甘藷等。

說到三芝最盛產的茭白筍，

這裡的茭白筍一年才一獲，品質相當好，甜度相當高！

不過也就因為一年才收穫一次，跟埔里採用燈光照射的茭白筍產量相比有落差，

名氣也就沒那麼響亮，

要不然這裡的茭白筍可也是相當香甜的唷！

另外，今年天氣太熱，所以茭白筍的產季有點遲，

要不然我們就可以當場採茭白筍了！

其實這一天才知道種植茭白筍真的很辛苦，

一整年都要到田裡工作，就只等那一季的收成！

收成時還很容易被割傷，真的是誰知盤中筍，枝枝皆辛苦呀！

另外這裡水車公園也很多，最有名的是台2線18.5公里處的根德水車園區，是要紀念盧根德先生。

不過三芝名人館這邊也有個水車唷！

現場也有一大片洛神花，原來花開是淡淡的粉紅色，相當清秀喔！

這裡的山藥和地瓜也超有名的，地瓜還會運送到金山支援耶！

這裡還有一間虹橋民宿，聽說在地超有名的！

一路上柿子、紅棗、野薑花、芭蕉、大王蓮...各式各樣的植物，什麼都有。

而且這裡的每位導覽老師都很專業，介紹得超仔細的！

首先介紹茭白筍必須生長在水中，又叫水筍，

如果茭白的幼莖內沒有菰黑穗菌寄生，

那麼莖就會正常生長而抽穗開花，不會長筍，整個就沒價值了！

另外，蜂蜜如何分辨、姑婆芋怎樣有毒不能吃、茄苳樹不成才、負荊請罪、芭蕉敗母叢...

反正什麼典故都搬出來了，真的很厲害！

我們現場看到一位爺爺挖好了蓮藕在清洗，好有臨場感喔！

這裡的蓮藕超好吃的唷！

我買了一條回家煮了蓮藕茶，還熬冰糖蓮藕，又香又鬆軟！

光在農夫市集和田裡晃一圈，就過了一整個上午，大家肚子也餓了！

我們就到番婆林休閒農場用餐了！

這個休閒農場也有好多作物，

還有很多種DIY活動，

像是手工花藝製作、葫蘆瓜彩繪、搓山藥湯圓、彩繪陶瓷存錢筒、竹水槍、貝殼燭台、果凍蠟燭等，

還有可愛動物區，很適合親子同遊唷！

這天吃的料理超豐盛的，

茭白筍魯肉、香椿烘蛋、超大隻的溪蝦、超好吃的桶仔雞、地瓜葉、佛跳牆、炒茭白筍、蘿蔔排骨湯...

每一樣都超美味的！

連老闆招待的烤地瓜都超香甜鬆軟的！

吃飽喝足，我們要開始知性之旅了。

話說，北海岸這一帶有300多位藝術工作者，

包括陶藝、雕刻、印染、裝置藝術等等，真的有一種地靈人傑的FU。

這天我們是到藝術家許俊翔的工作坊參訪。

許俊翔老師自己有蓋一個窯，平時是不開放參觀的，

這天破例的讓我們去參觀，還介紹得超仔細的。

這個窯是八甲柴窯，用的木柴是台灣相思木，

陶器要進窯燒過四天四夜，讓溫度高達1000度C以上，

才能鍛鍊出原礦陶土的色澤變化，

同時這種窯燒作品的光澤都是自然的落灰形成的自然釉，不是另外上色的唷！

窯的溫度之所以可以拉到一千多度，都是因為煙囪的關係唷！

中國人真的很有智慧，在很早就知道這個原理。

許老師的作品大部分是泡茶用的陶器，

這種原礦土茶器泡茶，茶會更甘甜好喝唷！

另外老師也有做過很多展覽作品，閃閃發亮的色澤竟然都是自然釉，真的很神奇！

接著我們到三芝農會大樓旁的一號倉庫。

老舊穀倉，在農委會「一鄉一休閒農、漁園區計劃」的協助下，

二號倉庫變成咖啡館，

一號倉庫變成藝文展覽館，除了展示在地藝術家作品，也不定期推出特展。

這天我們在這裡聽了許老師的美學講座，也喝了好喝的咖啡，感覺相當文青哪！

（這裡展示並販售很多在地藝術家的作品，不好意思拍攝，大家可以自己來參觀喔！）

最後我們又回到了三芝名人館（三芝遊客中心）。

這裡的仿唐式建築很特別，後門還有一點四合院的味道。

這裡面有展出台灣開拓史、三芝鄉史，以及當地的旅遊景點，

讓遊客可以認識三芝鄉的歷史、特產，以及知名人士的成就；

還有一個視聽中心可以欣賞影片，

我們這天是看了三芝旅遊景點介紹和大海之女，

大海之女介紹的是辛苦採珊瑚草回來做成石花凍的奶奶...

遊客中心後方有個寬廣的公園，有大草原、沙區，

據說晚上可以躺在藍色石頭上看星星，好浪漫！

這裡還有很多大鄧伯花和美人花，真美！

名人館後方的源興居，是李前總統登輝先生的出生地，是一座傳統三合院建築。

李登輝先生每年春節都會來這裡發紅包唷！

源興居門前有好多菜攤和石花凍攤。

我們這天是買這家的石花凍，加了花生，又香又消暑！

小孩吃完甜甜的石花凍，都玩在一起，好開心！

這天我帶了這些戰利品回家，每一樣都好新鮮好好吃。

其中茭白筍脆片相當特別，因為茭白筍是含水量很高的食材，

所以需要很多很多茭白筍才能做出這麼一咪咪，很珍貴的呢！

三芝八連溪有機生態村農夫市集

FB：https://www.facebook.com/ntpcmart3

番婆林觀光花園休閒農場

地址：新北市三芝區錫板里17鄰44號

電話：02-26362716

營業時間：08：00～19：00 

三芝2號倉庫咖啡館

地址：台北縣三芝鄉中山路一段四號(三芝農會旁)

電話：02-26361052

營業時間：11：00 ～21：00

三芝1號倉庫 

開放時間：14：00～18：00（平日）、11：00～19：00（假日）

公休：每月第一、三週週四

三芝名人館（三芝遊客中心）

地址：臺北縣三芝鄉埔坪村埔頭坑164-2號

電話：02-86353640 

開館時間：09：00～17：00