小桃。Julia。

之前在網路上看到很多格友家介紹這家紅牌鐵板燒，就一直想說有機會要去吃吃看。

有一天假日，接近中午了，臨時想殺過去吃，

於是便撥了電話給阿成夫妻，沒想到他們帶寶寶去打預防針，已經包好便當在回家的路上了。

雖然沒有伴，但依然不減我們想吃的決心，我們，還是出發了！

按圖索驥，只知道在松青超市那棟大樓，下了B1，繞了一下才發現紅牌的大門。

進門就會看到的logo，因為大家都有拍，我當然也要拍。（一整個是跟屁蟲啊！）

店裡面裝璜還不賴，簡單大方型的，但是我沒拍。

只拍了這吊燈，唉～在這吊燈微弱的燈光下，拍出來的東西顆粒就是很大啊！

看了一下菜單，跟之前做的功課有些許不同，但整體上差不多。

餐桌上的餐具。

桌上放著晚一點要使用的沾醬。

都還不錯，不過玫瑰鹽真的很鹹，怪不得只放一點點XD

麵包盤。

坐下之後，服務小姐就過來鋪餐巾，接著送來餐前酒。

香檳葡萄，這還蠻好喝的～甜甜的，我喜歡。

接著上了麵包。

其實這麵包不會很吸引我。

雖然服務小姐說這是剛烤好的，不過人家吃到的是冷的～

大概是冷氣開太強了吧，呵～

接著來了開胃菜。

這三種都好好吃，每一種都令人意猶未盡！

尤其是那個蛋沙拉^^

小王的牛腩湯。

我有試喝一下味道，還不錯，是濃郁口味。

我的珊瑚雞肉湯。與牛腩湯相較之下顯得很清淡。

裡面的香菇、雞肉都很實在。

聽說是使用來自日本的珊瑚草，養顏美容。

那我多喝一點，呵～

沙拉，小王選了焗烤蘑菇沙拉。

這是網路上頗獲好評的一道！

果然不令人失望！

鮮嫩多汁的磨菇，搭上有淡淡鹹味的魚子醬，真的很棒耶！

而且，魚子醬給的很大方耶！看了就很開心！

後來小王一直叫我做這道磨菇，

齁～我哪有那麼神？而且哪裡來的魚子醬啊？

相較之下，人家的紫梅水果沙拉，又被比下去了！

真是一整個黯淡無光啊！

我只是想說，盡量都點不一樣的咩～

不過這是開玩笑啦！青菜蘿蔔各有所好！

愛吃水果和冰淇淋的就會很喜歡啦！

一邊吃著沙拉，一邊看廚師幫另一邊的客人上菜。

他們有四人可以一起分享，很不錯咧～

這就是我們想要找阿成夫妻一起來吃的原因啊啊啊啊啊啊～～

吃完沙拉之後，來杯柚香Sorbet，清清口，要上主菜囉！

話說這柚香Sorbet，雖酸甜甜的，不錯呢！

餐盤也換囉！等著上主菜吧！！

在喝了柚香Sorbet之後，就是主菜囉！

我們點了法式海鮮盤和網路上推到不行的火焰蜜鴨胸。

首先上場的是法式海鮮盤部分。

先上的是鱈魚。

主廚說這是南極來的還是哪裡來的鱈魚？聽太多我真的搞混了～

肉質很彈牙，也沒有什麼腥味。

唯一的缺點就是鹹。

跟主廚反應說有點鹹，主廚表示這是鱈魚本身的鹹味，並未額外加鹽巴～

假如太鹹，可以幫我們換一塊。

唉呀～這怎麼好意思呢？是鹹了點，但也不至於不能入口啦～

擠上點檸檬汁就好很多了～

這個好像是日本的干貝？真的很好吃！

忘記哪來的生蠔，好像是韓國。

很肥美。不過我這顆比較小一點。

蝦子，也不錯。

主廚很貼心的都會把大份的給小王。

不信你們看～

這是小王的蝦子。

這是我的。

有沒有差很大XDDD

其實還真不知道要怎樣用叉子將蝦子去殼，

還是主廚看見我一臉拙樣，敎我一手用叉子壓住，另一手用刀子撥開。

他說新鮮的蝦子，可以輕易將殼和肉分開滴～

就像這樣。

中途，服務小姐送來了櫻花蝦炒飯。

這是可以再續的唷～

炒飯粒粒分明，櫻花蝦卡ㄘ卡ㄘ的，還有魚子的口感，真的很棒！

這道我超愛啦！

接下來就是還有表演秀成分的火焰蜜鴨胸了！

這鴨肉是咱們宜蘭外銷日本的鴨肉，沒有全熟也可以吃的～（只有宜蘭這個我記得最清楚囉！）

接著就是眾所矚目的火焰大挑戰！

就是加了水蜜桃酒什麼的，所引起的火燄。

主廚還開玩笑的問我說有沒有拍到？說沒有可以再來一次～哈～

我說拍到了，他就又若無其事的處理鴨肉了。

其實這位主廚還蠻帥的。

接著主廚用俐落的刀法，平均的將鴨肉大卸八塊。

光這樣擺著就令人垂涎三尺。

 這部份是鴨肉靠近翅膀的地方，因為有筋啊那些，不好咬，所以會切碎處理。

一樣是搭配水蜜桃。

終於都搞定囉！

這部分搭上醬汁，味道也很不賴。

鴨肉顯得很有咬勁。

不但視覺上覺得美，真的味道也很好。

唯一可惜的是，那個皮我還是不敢吃。

雖然主廚一再滴跟我保證非常好吃，要我試試看，我也是只有吃了一口，哈～

不說這是鴨肉的話，會以為是牛排吧！  

很嫩很好吃唷！

吃完鴨肉，就要離開鐵板區，到另外一處去吃甜點和飲料。

這裡的沙發區呢～

非常的...不知道怎樣說～應該是太矮了！

跟對面的人會完全搭不上來，坐在沙發區的人會突然矮了一大截，整個氣勢就去掉一半！

有一種非常非常好笑的fu~

小王的冷月紫米。

就是熱的紫米粥上放一個冰淇淋球。

可能是吃飽了，就覺得表現普通囉～

我的紅牌甜點。也普通。

我的漂浮冰咖啡，普普。

小王點的小紅梅冰沙，我只能說，非常抱歉。

雖然後來服務生來問我們覺得味道如何，

說不滿意可以再換一杯，但是因為也吃太飽了，就說不用了。

紅牌時尚鐵板料理　

地址：桃園縣蘆竹鄉中正路287號B1（曼哈頓地下街）

訂位專線：03-3220568