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在日本第一天的晚餐,是有名的湯豆腐料理。

說實話,當天要去用餐之前,我是一點都不期待的。

因為在暑假初,有好友邀請我跟他們一起到大陸去玩。
我提到我也許會去京阪神,
她說,
吼~京阪神很無聊耶~
就看一堆廟啊,
吃也吃很爛耶~就吃豆腐那些。
一起去上海杭州啦!

其實我有動心耶!
我也知道去京阪神都是參觀一些古寺啊~
而且夏天也無櫻花也無楓哪~
(說到楓葉,想起學生時代的一件事。
 大學很迷bbs,我的暱稱是"楓紅的心情",
 搞啥浪漫啊~想起來真好笑!)

上海,齁齁~
那不就是命中注定我愛你拍攝的地方嗎?

不過後來我還是沒去大陸啦!
因為時間會卡到玉米團聚會,這玉米團聚會時間可是幾百年前就敲定了耶!

言歸正傳,豆腐料理,被我同學這樣一說,我著實沒有任何期望啊!


遊覽車到這裡放我們下來,店名是「粟田口」。
因為是團體餐,都一定要先預約啦!
要不然肯定是來不及上菜的。

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其實很難從外表看出這篇是要用餐的地方。
日本提供給團體客用餐的地方,幾乎都兼賣很多商品。

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事後對照一下,我們應該是吃1200円的餐。

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這張照片其實是用完餐,要離開才拍的。
放在這裡給大家看一下用餐環境。
是塌塌米唷~
一張桌子是四人一鍋,一條都是兩張桌子,也就是說坐八個人。

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這道湯豆腐就是主角囉!

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白水加一片昆布直接就煮了。
導遊交代這豆腐要吃原味,不用沾醬。
一開始我們真的覺得很寒酸,眼睛都直接往肉盤和菜盤看去,
根本沒想要撈個豆腐起來吃吃看~
後來我一吃,覺得真的是很嫩很好吃啊!
最後大家也一掃而空啦!

真的是怪不得大家到京都都要吃這道豆腐料理。

其實豆腐要好吃不容易,
黃豆、水質要好,(日本是軟水)
手工要細,不能用人工凝固劑,豆漿還得要煮得恰恰好才行呢。


在台灣的時候,我還會到sogo超市去買日本豆腐回家吃,
怎麼反而一開始要來日本吃豆腐卻先入為主,抱著興趣缺缺的態度啦!?
切~有時候覺得人真的是很無聊,


日本米飯,就是好吃。

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菜盤,跟台灣大同小異,但是不會有火鍋料
最上面那個水菜,我在台灣也買過,真的很好吃。

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賣相很好的肉片,
稍微涮熟,不要煮得過老,沾上特製沾醬還真好吃!

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這沾醬就是拿來沾肉的。

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調味品。好大方的蔥!

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醃漬的東西要看運氣,這趟旅行吃到的魚都不會過鹹,有合我的口味。
光這樣配飯吃,就覺得好好吃。

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這是那幾天吃到最好吃的炸物。
之後一來吃到膩,一來是因為幾乎團體餐,吃到的都是冷的,就覺得沒那樣好吃。
這天的真的很不賴,茄子超甜超有水分,我覺得好好吃唷。
我還把小王的也夾來多咬了一口,哈!

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最後這個甜點也是大有來頭,叫做「八橋」。
(八つ橋”,用麵粉、砂糖、肉桂,烤製的薄脆餅乾,形狀模仿古琴,長軸方向作成凸形。)

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導遊說這在京都很有名啊!一定要吃吃看!
結果我們當下一吃,都很嫌棄ㄋㄟ~
因為,因為,這有肉桂啦!

雖然餅乾咬起來脆脆的,口感很不賴。
但是我一向就不喜歡肉桂的味道,當下實在不覺得這餅乾有好吃啦!

不過後來,因為當地的冰淇淋上頭總要插一片,還有很多地方也會吃到。
還有一次是在車上覺得餓,就把這當時隨手放在包包裡的拿出來解饞,
吃久了,也就不覺得難吃了,呵~

(其實後來更常看到是一種水餃形狀的「生八橋」,
外表長的很像餛飩包了一團內餡,
有櫻花、抹茶、黑炭、紅豆沙、白豆沙等不同口味,
同學試吃說不好吃,我也就沒試啦!)

 

 

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