小桃。Julia。

 

這家海埔蚵仔煎是之前在眾多部落格看過介紹之後，列為必吃的小吃之一。

這天抵達攤位的時候大該五點，不過老闆說還沒準備好，

所以我們先繞去買了公正包子和金城果汁，再回頭過來吃。

一回來時有點嚇到，因為已經差不多都客滿了，

還好我們還有找到一個座位坐下來。

這家蚵仔煎就只有賣蚵仔煎、蛤仔湯和蚵仔湯。

我後來發現，術業有專攻，有好多店家真的都只靠幾樣招排菜就撐住一家店，

你做得專精、道地，一樣食物就賣得嚇嚇叫，而且食材進貨掌控也相對容易得多，

比較容易成為一個一個良性循環。

 

你看看，攤位上擺的蚵仔，粒粒肥美飽滿又新鮮，真的讓人看了就食指大動！

 

這一鍋大概可以同時煎個十份蚵仔煎，所以上菜的速度不會太慢。

 

因為已經點了兩份蚵仔煎了，湯就點蛤仔湯，40大洋。

 

這蛤仔雖然不是說非常之大顆，但是新鮮飽滿，很不錯。

 

蚵仔煎一份是45大洋，嚴格說起來已經萬很便宜的。

上面的醬汁跟台南比較來有點不一樣，沒有紅色海山醬汁，反而是一種有花生類氣味的醬汁，挺特別的。

 

蚵仔煎的粉皮吃起來不會糊糊粉粉，感覺是地瓜粉，還蠻有Q度的；邊有點赤赤的口感，還不錯。

蚵仔吃起來也是很新鮮味美，整體而言也算是好吃的蚵仔煎。

 

海埔蚵仔煎

花蓮市自由街86號

營業時間：17:00 ~ 24:00

 

 

Day1

花蓮火車站(租車)→蹦康肉丸→七星柴魚博物館

→七星潭海邊、原野牧場、奇萊鼻燈塔、四八高地、花蓮酒廠

→四八高地花枝羹→老牌炸彈蔥油餅

→松園別館→莫內花園民宿→鯉魚潭活跳蝦

Day2

莫內花園民宿→重光社區、白鮑溪生態步道、李光榮玉石工作坊

→鯉魚潭→雲山水(一)→壽豐鄉文史館

→田村壽司→液香扁食→廟口紅茶→南濱公園

→公正包子、金城果汁總匯→海浦蚵仔煎→梯田山民宿

Day3

梯田山民宿→雲山水(二)→東華大學→東華大學小吃街→芭崎瞭望台→磯崎海岸

→吉安慶修院→楓林步道→峇里情人渡假村→賀川壽司

Day4

峇里情人渡假村→慈濟大學→星爺肉骨茶餐廳→阿美麻糬→火車站