一風堂拉麵 (12)

 

大年初五,和好友們一起到小西門陪小孩溜冰。

其實是小孩溜冰,我們去逛街,哈哈!

到了中午時刻,想說就直接在裡面用餐,

沒想到,小西門的每一家餐廳都大爆滿!

抽了一風堂拉麵的號碼牌,前後大約等了兩個小時吧!

總之我們到了快三點才吃到午餐,晚餐順便就省起來了,哈。

 

因為人太多,也忘記拍餐廳的樣貌。

外面可以在觸控式螢幕上拿號碼牌,

有分1人用餐、2~3人用餐、4~6人用餐,

當然越多人的就越難有位置啦!

另外,觸控螢幕上還可以留電話,快到時好像會簡訊通知,蠻先進的。

 

進門時會先在門前點餐,

服務人員給我們看過MENU並介紹一下後,大家就點好餐了,

這對在外面等待的客人來說,感覺是有個節省時間的好處,

好像大家就不會在坐位上慢吞吞的考慮要吃啥。

但是,我們一行八人,點得匆匆忙忙,

再被帶到座位時,不管是大人小孩,都有點忘記自己點了什麼麵,

結果,就不小心吃錯碗了~

 

每桌桌上有芝麻、餃子醬油、黑胡椒。

一風堂拉麵

 

這芝麻罐長得挺特別的,所以我們都給它玩一下。

芝麻挺香的唷!

一風堂拉麵 (8)

 

另外還有薑片和蒜頭,還附上搗蒜器。

一風堂拉麵 (3)

 

這是南非國寶茶,聽說喝了對身體很好。

一風堂拉麵 (2)

 

首先我們一共點了兩盤一風堂煎餃。

照片上看起來挺酥脆誘人的,不過實品還好。

個頭不大,煎得也不夠酥脆,大概是客人真的太多了吧!

一風堂拉麵 (9)

 

接著是一風堂爆裂豆腐。

石鍋熱滾滾的端上來,滾燙燙的,看起來好像還蠻爆裂的,哈哈!

一風堂拉麵 (4)

 

小孩幾乎都點這個白丸元味。

豚骨口味的湯頭和叉燒看起來還不賴。

一風堂拉麵 (10)

 

特製白丸。

其實跟上面那個蠻像的,一樣是豚骨湯頭,

不過多了梅花肉叉燒、半熟蛋、海苔、豆芽菜、蔥花、木耳絲,看起來更豐富了!

而且看到梅花肉叉燒,就會覺得五花肉叉燒肥了點,哈!

一風堂拉麵 (5)

 

特製赤丸。

這個基底一樣是豚骨湯頭,再加上特製辣味噌醬及香油,感覺挺夠味的。

一風堂拉麵 (11)

 

我的特製辣肉味噌。

這看起來有沒有特豪華?哈哈!

其實跟上面的差不多,只不過辣味增變成辣肉味增啦!

整個把它攪拌均勻之後,

微微辣的味增醬融合在溫潤的湯頭裡,感覺蠻有層次的,

不會像地獄拉麵那麼死辣,整體也不會太鹹,這個我喜歡。

一風堂拉麵 (12)

 

至於麵條,它是細麵,

感覺好像在吃拉麵泡麵,蠻妙的,但是還蠻好吃的。

一風堂拉麵 (13)

 

 

博多一風堂拉麵

http://www.ippudo.com.tw/index.asp

台南西門店

地址:台南市中西區台南市中西區西門路一段658-1號(小西門新光三越)

電話:06-2141222

營業時間:1100~2200

 

 

本篇遊記同步曝光於瘋台灣台南民宿網

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