老協珍 (5)

 

 

自從懷孕之後,常常就和朋友討論著該買些什麼營養品來吃?

怎麼吃對媽咪或北鼻好?

天然、好吃、有營養又不會變胖的東西,當然是最好...

想著想著,就接到老協珍的試吃見面會邀請,

哇!好興奮喔!燕窩和雞精剛好都是我超想要的營養品啦!

而且感覺這是我跨足婦嬰界的第一步,好開心喔!

(ㄚ還不知道會不會有下一步XD)

 

這天終於到來了,活動地點就在台北民權東路的老協珍辦公室,

其實老協珍的廠房都在八里,

但是為了聯絡和交通方便,所以在台北市也設立一個辦公室。

我們一到現場,桌上都已經擺好產品的介紹本和流程表囉!

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這次活動主講人是Irene,她不但是老協珍第四代長媳,也是老協珍品牌經理。

美麗又隨和的Irene真的一點也看不出來是三個孩子的媽,

皮膚晶瑩剔透、白裡透紅,氣色超好,

她說她只有上個眼妝就來了,

因為她平時就是靠她們家的雞精和燕窩保養,

從她身上我真心覺得食補好重要好有成效喔,哈哈!

(感謝嬰兒與母親提供照片。)

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老協珍成立於民國17年,發跡於迪化街,

店名取名老協珍,是有《同心協力、珍惜所有》的意涵,

到現在已經經歷四代傳承,從一開始的燕窩、鮑魚、刺參等傳統美食,

到現在已經有多樣的調理食品和生技產品了。

照片中就可知道她們有多種團圓年菜、好幾種口味的佛跳牆、招牌熬雞精、燉燕窩、熬湯麵等等...

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今天我們主要是要品嘗這幾年熱夯的燉燕窩、熬雞精和熬湯麵喔!

首先來介紹一下老協珍的燕窩,

她們是採用嚴選的六星級印尼頂級燕盞,堅持"浸泡、嚴挑、溫燉、冰鎮、急凍"五道工序製成。

印尼的燕盞現在都是養殖的屋燕,就跟現在台灣養雞舍一樣,

據說燕舍有吃有喝非常舒適,每天燕子飛出去放風之後自己還會飛回來呢!

養殖的燕窩吃起來會比較軟爛,是一般人比較喜愛的口感。

老協珍全程用RO水浸泡、挑毛、蒸氣燉煮,-18℃急速冷凍包裝,保存燕窩溫潤口感。

包裝袋也不馬虎,採用的日本製袋是跟奶瓶一樣的材質,不會有塑化劑溶出,方便又安全!

(以下圖片來自老協珍官網。)

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老協珍的燕窩強調溫熱喝,才能溫補養生。

這個道理我想大家都知道啦!

列印OLD (12)燉燕窩商品頁改

 

袋裝形式,除了冷凍保存可以維持品質穩定,

想吃再拿出來,不想吃可以放很久,加熱也方便,

更重要的是不會一罐燕窩重複開開關關,產生細菌!

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而且都有合格認證,安啦!

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接著看一下熬雞精的介紹,

老協珍熬雞精的雞隻來自於國內第一大土雞電宰場的凱馨食品,

(這是唯一可以出口到日本新加坡的雞隻電宰場ㄟ)

選用12個月大的老母雞,洗乾淨掏乾淨內臟之後,

經過八小時的慢工細熬,然後經過機器,30分鐘後立刻包裝好變成冰塊狀,

完全不用擔心雞精會在緩慢的冷卻和包裝過程中變質。

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然後說這個滴雞精和熬雞精的差別,

Irene說光是這個熬字就讓她們想破頭,

因為現在流行滴雞精,

但是她們覺得就是要"熬",營養才會出來啊!

因為滴雞精,就等於是雞隻做三溫暖,只有表面的小分子營養流出,

熬雞精可以加速大分子營養釋放,

整個蛋白質、膠原蛋白、胺基酸、胜肽都會溶離到雞精之中。

是說,這些營養聽起來好像也都是可以養顏美容的耶XD

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最後是熬湯麵的介紹。

熬湯麵的湯頭是以老母雞、上等瘦肉、高麗菜慢工熬煮,瀝去多餘的油脂而成。

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麵條有兩款,一款是讚岐烏龍麵,一款是中華超勁麵。

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好了,都介紹完了,到了試吃時間啦啦啦啦!

先試吃燉燕窩喔!

禮盒這樣擺起來有沒有很貴氣!?

當然有啊!哈哈!

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說真的我還蠻喜歡這個包裝,正面就一個燉字,簡單明瞭,

以後看到一個字都會直接想到老協珍。

一包42ML,一天一包剛剛好!

背面是成分和使用說明,這個熱量不高,0脂肪0膽固醇唷!

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工作人員已經幫我們隔水加熱了,我們只要直接倒出來就可以喝了!

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有沒有看到那一絲一絲的燕窩,哇哇哇!

這燕窩很好吃,並沒有任何傳說中的怪味,也看不到毛,

(廢話,人家可是挑得超乾淨的。)

入口即化,不會吃起有半生不熟的口感,

調味也剛剛好,微微的甜,好高級好貴婦的感受!

(覺得不夠甜的人可以自己再加冰糖啦!)

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接著試吃的是熬雞精,一樣先看一下她們的包裝。

現在看到這個熬字,真的覺得很有氣勢啦!

(我就是要全部的營養!)

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熬雞精份量是60ML,

這個雞精是0脂肪、0膽固醇、0普林,但是卻有豐富的蛋白質、胺基酸、膠原蛋白唷!

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倒出來是這樣清澈的一碗湯,

喝起來真的一點也不油膩,也沒有任何雞隻內臟的血腥味,

但又不是清淡到沒滋味喔,

雞湯在嘴裡是很濃郁很香的,還有一點黏嘴,非常的好喝!

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最後要來試吃的是居家必備良物,熬湯麵!

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這樣一盒裡面,有六包雞湯包、三包拉麵、三包勁麵,只要四百多大洋耶!

我個人覺得超級親民划算的!

家裡一定要有一盒備用啦!

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像這樣把湯煮滾,麵熱好加進去,再加一點清菜,就是一碗豐盛又營養的雞湯麵了!

湯頭相當清甜,麵條也很Q,真心覺得方便又好吃!

(這一碗的份量是三分之一包麵,整包煮起來是一大碗喔!)

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會後,老協珍非常大方的送我們一人一盒燉燕窩!!!

我超級開心的!肚子裡的北鼻應該也很開心吧!哈哈!

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打開來看是這樣~

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在家吃,我就都照上面的說明,用電鍋加熱。

先把包裝袋剪開,把冷凍燕窩倒進容器裡,

(這樣倒也比較不浪費唷,先加熱再倒出來,感覺會有一點殘留在包裝袋上,無采啦XD)

蓋起來放進電鍋加熱就可以了。

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想要增加風味的,也可以加一些家裡有的枸杞或是紅棗喔!

像這張照片裡我是加了幾顆有機枸杞!

超級好喝,幸福感滿分!

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這次參加老協珍試吃見面會,不但是有吃又有拿,

也更了解了雞精、燕窩的成分和製作過程,

對於日後挑選產品,心裡也更有把握,

她們家的熬雞精和燉燕窩,感覺真的很實在,味道又超棒,

不管是孕媽咪想要養胎、養顏美容,

或是一般人想要保養身體,都可以參考看看喔!

 

 

老協珍

官網:http://www.lxz.com.tw/

FB粉絲團:https://goo.gl/uCDUwW

迪化街總店

地址:台北市大同區民生西路375號

電話:02-25503917

營業時間:週一~週六、10:00~18:00。

 

 

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小桃。Julia。

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