最近很愛在家裡吃泡菜鍋，
以前都是去大賣場吃，一鍋一百多大洋，
頂多就是一點火鍋料，幾片肉片，和一些冬粉，
說真的還是在家裡吃比較料多實在啦！
最近發現這款韓英正安泡菜(白菜切塊)還蠻合我們口味的，
打開單吃太鹹，但是煮泡菜鍋很適合，
煮完湯頭味道剛好，泡菜還有一定的脆度，蠻耐煮的。
有些泡菜是單吃好吃，但煮了鍋之後，泡菜都很軟爛沒味道，
所以大家要看一下自己的喜好。
這一包我們可以煮兩到三次，
因為我都只有用20CM的小湯鍋煮，兩個人就很夠吃了。
不過泡菜鍋湯頭要香，還是有幾個小秘訣，
第一次就是先炒香一些蔥段，最好還要炒一些洋蔥，沒有的話......就跳過。
接著把泡菜放下去一起炒，炒到香味出來。
接著把要加入的香菇也順便炒一炒，
菇類聽說要用一點油炒過，裡面的多醣體才會釋放出來。
接著倒開水或是高湯進去，湯底就完成了！
接著把其他準備好的食材都加進去。
通常我家吃任何火鍋就是清冰箱，翻到什麼吃什麼，
costco牛小排肉片和魚丸都是冷凍庫裡一定有的東西，
這天不小心還翻到之前捨不得吃的干貝XD
擺一擺，覺得很豐盛，其實這只是一個小湯鍋說XD
我習慣先在瓦斯爐上煮到滾，再端到餐桌上用黑晶爐加熱。
通通煮熟就可以開動囉！！
有一次在sogo買了火鍋魚肉片。
稍微涮一下就很好吃了！！!
今天天氣又變冷了，晚上很適合來一鍋唷！
但是我突然想到，這個節骨眼吃泡菜鍋，應該不會被罵吧XD
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