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一年一度的中秋節快到了,

各家的月餅也在這時候絞盡腦汁的變換新口味來搶攻這片市場。

之前吃過的不外乎都是廣式月餅、綠豆椪、蛋黃酥等等,

這次接受了花蓮理想大地的邀約,試吃的是很特別的「蜂月餅」,

這是理想大地渡假飯店的獨家商品「西班牙蜂巢糕」結合四款特選花蓮在地食材而成。

「西班牙蜂巢糕」,是以理想農場自產的純百花蜂蜜為素材,以西班牙式蒸氣烘焙法而成,

而「西班牙式蒸氣烘焙法」就是嚴控烘烤溫度,烤至一半再打入蒸氣,

讓蛋糕中間擁有如蜂巢般的氣孔,吃起來口感滑潤;

而且也沒有奶油或其他添加物,僅有蜂蜜原味、富含維生素等營養,健康又養生。

(我這麼層層抽絲剝繭,應該解釋得算清楚吧XD)

 

收到的是這樣一個鐵盒裝,

鐵盒上壓了理想大地的字體和Logo,還有一個蜜蜂吊飾,感覺真的超有質感的!

(當然還有紙提袋,沒拍。)

理想大地

 

打開之後,也是很讓人驚艷!

除了四款不同口味的月餅之外,中間還有兩罐茶葉!

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每一個蜂月餅打開都是這樣,所以拍一個代表就好了。

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「洛神禮讚」。

是以理想農場一年一產的樸門農法洛神花為餡料,洛神花可是是富含花青素的紅寶石喔!

這一款一打開,整個蜂蜜的味道特別香濃,蛋糕體看起來也是滑潤順口!

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切開後看到洛神花,顏色非常自然討喜,

吃起來有蜂蜜的香甜,和洛神花酸酸甜甜的味道,一整個很開胃。

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不過這款月餅都很大一個,適合這樣切片共享,才不會覺得太甜膩!

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「雙黃明月」。

內餡是花蓮壽豐鄉珍貴的英桃鴨蛋仁,蛋黃的顏色看起來也是頗吸引人!

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切開之後,還是覺得這款蛋糕體真的很完美。

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蛋黃吃起來很香醇,不會很鹹,

微微的鹹味配上甜甜的蜂蜜蛋糕,超搭又不膩!

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「極緻XO」。

這是由30年功力的港籍大廚,採用頂級瑤柱及十餘種食材,手工翻炒4小時的自製XO醬。

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這XO醬非常香,口味也很棒!

連掉出來的干貝絲都讓人允指回味,好想單買XO醬喔!

(他們家的XO醬目前正在特價中耶!!)

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「洄瀾香辣」。

結合花蓮名產,爽脆香辣的剝皮辣椒。

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味道也還不錯,不過似乎比較重油重鹹了一點,

剝皮辣椒好像配個比較簡單的白飯最對味,

我想這款比較重口味,來一壺茶最剛好!

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最後,來看一下這兩罐茶葉,

這可是花蓮瑞穗鄉舞鶴冠軍茶葉,

一款是「蜜香紅茶」,一款是「柚香紅茶」。

兩款都很棒,喝起來又香又溫潤順口,我都很喜歡!

而且,光是這兩個可愛精緻的茶葉罐,就夠讓我愛不釋手了!

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理想大地

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