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烤鯖魚 (4).jpg   

 

照理說,周三都要來上菜一下,但是最近沒有什麼新菜色耶~

真的是很抱歉~

來個之前做的烤鯖魚好了!

 

有一天早上吃過早餐後,小王說要上市場買魚,烤給我吃!

...用嘴巴烤都嘛很簡單~

不過既然大爺說要吃烤魚了,那就上市場去吧!

挑了兩尾新鮮又大尾的鯖魚,要請老闆娘片成之前烤一夜干的樣子~

沒想到,我才一轉眼,就被老闆娘的助手(應該是他姊姊)片成這樣了@@

算了~吃起來都一樣的啦!

烤鯖魚 (5).jpg

 

其實人多時,她們都不太喜歡幫客人片啦~

有時候我買了一點當季很便宜的魚想要做成一夜干凍起來,

請老闆娘幫我片時,

她會說,這個很薄,很快熟,不用啦~

我都嘛半撒嬌的說,可是您之前都會幫我片呢~

這樣老闆娘就沒轍了,哈哈!

 

洗乾淨,在內部抹點鹽巴,就可以進烤箱烤了!

烤鯖魚 (6).jpg

 

這次看在魚有點厚,所以就烤得比較久,不過幸好我是魚皮向外烤,所以魚肉還好~

烤鯖魚.jpg

 

很下飯唷!一下子就可以吃掉半尾了~

烤鯖魚 (2).jpg

 

這魚卵也喔伊細唷~

烤鯖魚 (3).jpg

 

像這樣很悠閒的假日,既然魚都用烤的了,也就不想開瓦斯了;

配點自己做的泡菜,也很對味唷~

烤鯖魚 (7).jpg

 

因為自己在家裡吃,總是比較簡單,

要不然,把魚的頭尾去掉,

剩下中間塊狀的烤魚+泡菜或檸檬擺盤後,就很有日式的味道唷!

(當然我還是沒去頭尾,哈!)

烤鯖魚 (8).jpg

 

 

 

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留言列表 (8)

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  • spacebee
  • 烤鯖魚很好吃哩,有時候去店裡吃常常就點這個,
    一條大約要1百多元,也不便宜。

    在家簡單做,便宜又好吃,
    桃老師做的很棒,簡單就很好吃了,吃的到魚的風味。
  • 對啊~
    所以我尪去外面吃~就不點這個~
    說這個我會做在家吃就好~@@

    小桃 replied in 2009/03/11 11:27

  • flower1127
  • 我也喜歡用烤箱做料理
    請問 你烤的溫度和時間呢?
  • 對於烤魚~
    我是很隨便烤的人,主要是烤熟就好~
    一般沒有預熱的話,上下火全開,270度,15-20分~
    有預熱就先烤15分再用筷子戳看看~

    小桃 replied in 2009/03/11 11:29

  • A7V7
  • 可惜我不太敢吃魚,因為美人魚是好朋友
  • 哈哈~美人魚是好朋友..
    我不敢吃豬頭上的東西~像豬耳朵那些~
    那我跟豬頭是好朋友~~噗~

    小桃 replied in 2009/03/11 12:18

  • Angel
  • 還好12點了.不然看到這個.肯定又要餓昏.哈

    那魚跟魚卵都好好吃哦...........
  • 快去用午餐吧~^^
    魚卵很不錯唷~
    不過我不會挑公母~所以要碰運氣~
    那尾是我尪挑的~哈~

    小桃 replied in 2009/03/11 12:20

  • m04m22
  • 疑~~~
    我怎麼看不到圖ㄚ= =
    不過烤魚真的很好吃~
    但我懶內^ ^
  • 對我來說烤魚是懶人料理耶~~~
    總比煎魚煎半天還要怕被油噴到好耶~

    小桃 replied in 2009/03/11 12:21

  • cynthia0928
  • 我討厭處理魚類@@
    尤其用煎的,手上都嘛會沾上油味&腥味
    要洗好久哦~~
  • 我知道你不愛魚啦~~

    小桃 replied in 2009/03/17 12:27

  • miqlin66
  • 還有魚卵耶~
    說來說去~有個好廚房還是頗重要內~
    小王也頗有心耶~
    要烤魚給妳吃說~哈哈~讚哦~
  • 只要有烤箱就行了~
    跟廚房沒關係的~
    齁~小王每次都馬很有心~

    小桃 replied in 2009/03/17 12:28

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