三月初收到了me狀元的試吃邀請，
剛好那時也有一天要北上跟朋友聚會，
想說可以喬在同一天，就接受了。
me狀元跟上次的跳舞香水一樣，都是展圓國際旗下的餐廳，
展圓國際旗下還有麻布茶房、元定食、蛋蛋屋洋食館、
代官山、鮨彩壽司、Cafe Kitchen，大家應該都耳熟能詳。
這家me狀元的位置很不錯，
就在台北車站外面的麥當勞二樓，
連我這個桃園人都很容易找到呢！
桌上簡單的餐具，看起來挺簡潔的，
我還是愛陶碗勝過塑膠碗盤。
這兩個月瘦肉精新聞炒得沸沸騰騰，
店家為了讓客人安心，完全不使用美國牛肉。
說到牛肉，
這裡的肉品是這樣整個呈現給顧客看的，
表示對他們使用的肉很有信心。
上面還有一張部位分切圖，可以加減學一點知識。
仔細看一下這些肉品，品質都很讚喔！
難怪會故意這樣秀出來^^
冰箱上面還有說明，0°C~4°C的冷卻溫度可以幫助肉品熟成。
這部份還蠻複雜的，
簡單來說就是把肉放在這個溫度，讓肉的PH值從7.4下降到5.3並維持穩定，
肉質會變得更嫩更好吃啦！
上面的現做手工丸也是店家的賣點，光看就覺得好好吃。
往裡面走是自助吧台，有多種飲料和水果可以自取。
這天的水果有這三種，這種燈光真的是很有夜店FU。
飲料有生啤酒、果汁、冰沙、咖啡等等。
高湯和醬料區也排列得挺整齊乾淨的。
冰淇淋有兩種，一種是莫凡彼，另一種我沒注意。
逛了一圈，回到座位準備用餐！
先來看一下，我們大概吃了哪些東西，整桌擺滿滿的超驚人！
(還有屏東嚴選黑豬肉、菜盤、豆腐、滷大腸...沒入鏡，吃得超撐的！)
這裡的鍋底有三種，分別是無米鍋、麻辣鍋、和人蔘養生昆布鍋。
如果人多一點，可以選賓士鍋，就可以三種口味都吃到了，
因為我們只有兩個人，所以只有點鴛鴦鍋，就是兩種口味啦！
這次選的是他們家的招牌，無米鍋和麻辣鍋。
無米鍋是用特選5種優質的米粒加上用大骨、昆布等多種食材用溫火慢熬而成。
聽起來感覺很健康養生，
我覺得吃起來就是有稀飯的那種清甜，不會搶掉食材本身的味道，還蠻清爽的。
麻辣鍋是使用大骨、雞架骨及多種珍貴的養生藥材，用傳統古法經過數小時的燉煮，
味道是微微麻辣，香氣十足，直接喝也還OK，不死鹹，很順口，蠻讚的喔！
鍋底介紹完之後，就要來看食材了。
好大一個菜盤，青菜的品質都很優，很新鮮。
還有一份綜合菇盤！
我超愛吃菇類食物的啦！
接著來了一份很驚人的肉盤！
你看看！這麼長一份，是不是很壯觀！
這長盤肉中有加拿大特級牛五花。
這牛五花吃起來很嫩，好吃！
CAS認證豬五花。
肉質超漂亮的，吃起來很有彈性。
紐西蘭雪花羊，也好吃！
其實還有這一款不知道是什麼肉，也挺好吃的。
另外還有一份屏東嚴選黑豬肉，肉質也很Q溜！
進麻辣鍋底煮好後，分不出誰是誰，但是真的都很好吃耶！
海鮮盤更是我的菜，
蛤蜊每一顆煮好都是飽滿肥美，超好吃的。
藍鑚蝦更是Q彈到不行！
另外兩款魚片也還不賴。
手工丸子看起來也很讚！
每一款都料多實在，Q彈有勁，超好吃的，不愧是這裡的賣點之一！
綜合餃。
原本這個比較不吸引我，
但是吃了之後覺得很不錯喔，
不是一般火鍋店用的那種便宜的火鍋餃，
吃起來不但沒有怪味道還很飽嘴！
滷大腸，這個我個人就不是那麼愛。
而且看到這個就讓我疑惑，怎麼沒有給我們鴨血XD
豆腐。
進麻辣鍋裡煮得熟透入味也是好吃。
因為當天是搭高鐵沒開車，就來杯生啤酒吧！！
不然喝個茶也很解膩。
最後再來個莫凡彼冰淇淋，完美！
這次用餐，覺得麻辣湯底的很耐吃，味道很不錯，
無米鍋比較清淡，但是也別有一番風味，
以吃到飽的品來說，
肉類、海鮮、菜盤的品質都很優也很新鮮，
我個人覺得還蠻不賴的。
me狀元官網
http://www.zoe-grp.com/mebest/
午餐時段(11:00-17:00) $399
晚餐時段(17:00-22:00) $499
例假日 $499
需加10%服務費
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